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Pikant eingelegte Eier

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pikant eingelegte Eier
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92
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Stück
4
4 EL
2
10
10
6
3 TL
1 TL
20 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Eier anstechen und in sprudelndem Wasser 10 Minuten hart kochen, abschrecken und pellen.

Schritt 2/3

1 L Wasser zum kochen bringen. Die Chilischoten von der Spitze her einritzen und die Samen herauskratzen. Chilischote, Salz, Zucker und Gewürze zugeben, wenn sich der Zucker gelöst hat den Essig zufügen und die Marinade über die Eier gießen.

Schritt 3/3

Über Nacht ziehen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Tip: dazu passt geröstetes Roggenbrot

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