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Portulaksalat mit weißen Bohnen

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Portulaksalat mit weißen Bohnen
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
50 g
200 g
1
200 g
1
4 EL
4 EL
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Portulak waschen und verlesen.
Schritt 2/7
Friséesalat waschen, putzen und klein zupfen.
Schritt 3/7
Tomaten waschen und halbieren.
Schritt 4/7
Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 5/7
Bohnen in ein Sieb geben, waschen und abtropfen lassen.
Schritt 6/7
Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Essig, Senf, Zucker und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 7/7
Salate, Tomaten, Zwiebelstreifen und Bohnen locker vermengen und nach Belieben in Schüssel oder Gläsern anrichten. Dressing dazu reichen.

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