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Putengeschnetzeltes mit Möhren

Putengeschnetzeltes mit Möhren
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
300 g
1 EL
250 ml
100 g
2 Zweige
2 EL
3 EL
mittelscharfer Senf
2 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Putenbrustfilet waschen und trocken tupfen. Zuerst in Scheiben, dann in Streifen schneiden.
Schritt 2/3
Putenbruststreifen Portionsweise im heißen Fett anbraten, würzen. Möhren zugeben, kurz anbraten. Brühe angießen, aufkochen, ca. 10 Min. garen. Sahne zugießen.
Schritt 3/3
Thymian waschen und trocken tupfen. Blättchen abzupfen, grob hacken. Putenfleisch binden, Thymian, Senf und Orangenmarmelade unterrühren. Abschmecken. Dazu passt Basmati-Reis.

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