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Rindersteaks auf Röstbrot

Rindersteaks auf Röstbrot
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
4 Scheiben Weißbrot
4 dünne Scheiben Rindersteak à ca. 80 g
1 EL Butterschmalz
2 Tomaten
2 Pilze z. B. Shiitake oder Champignons
½ Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Balsamicoessig
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Tomaten waschen und halbieren.
Schritt 2/6
Brotscheiben toasten.
Schritt 3/6
Pilze putzen. Zwiebel schälen, längs halbieren und längs in Spalten schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/6
Zwiebel und Pilze in heißem Olivenöl anbraten, Knoblauch und Tomaten zugeben und kurz mitbraten.
Schritt 5/6
Fleisch in heißem Butterschmalz je Seite ca. 2 Min. braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Steaks perfekt braten
Schritt 6/6
Fleisch auf 2 Brotscheiben setzen. Darüber das Gemüse legen, mit Salz und Pfeffer würzen und je mit einigen Tropfen Balsamico-Essig und Olivenöl beträufeln. Die restlichen Brothälften aufsetzen.

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