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Rindersteaks auf Röstbrot

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rindersteaks auf Röstbrot
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
4 Scheiben
4 dünne Scheiben
Rindersteak à ca. 80 g
1 EL
2
2
Pilze z. B. Shiitake oder Champignons
½
1
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Tomaten waschen und halbieren.
Schritt 2/6
Brotscheiben toasten.
Schritt 3/6
Pilze putzen. Zwiebel schälen, längs halbieren und längs in Spalten schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/6
Zwiebel und Pilze in heißem Olivenöl anbraten, Knoblauch und Tomaten zugeben und kurz mitbraten.
Schritt 5/6
Fleisch in heißem Butterschmalz je Seite ca. 2 Min. braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Video Tipp
Steaks perfekt braten
Schritt 6/6
Fleisch auf 2 Brotscheiben setzen. Darüber das Gemüse legen, mit Salz und Pfeffer würzen und je mit einigen Tropfen Balsamico-Essig und Olivenöl beträufeln. Die restlichen Brothälften aufsetzen.

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