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Röstbrote mit Bohnenpaste

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Röstbrote mit Bohnenpaste
686
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 1 h 5 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett25,02 g
gesättigte Fettsäuren3,79 g
Eiweiß / Protein19 g
Ballaststoffe0,37 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien686
Kohlenhydrate/g100,95
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg7,5
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,04
Vitamin B₁/mg0,01
Vitamin B₂/mg0,01
Niacin/mg0,11
Vitamin B₆/mg0,03
Folsäure/μg6,52
Pantothensäure/mg0,02
Biotin/μg0,26
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg2,51
Kalium/mg40,41
Kalzium/mg23,99
Magnesium/mg2,74
Eisen/mg6,28
Jod/μg0,15
Zink/mg0,06
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
getrocknete weiße Bohnen
2
1
2
6 EL
8 Scheiben
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Bohnen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen, am nächsten Tag ca. 45 Minuten mit Wasser bedeckt gar kochen. Die Schalotten und den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Die Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Schalotten, Knoblauch und Lauchzwiebeln in 2 EL Öl glasig dünsten.
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/3
Die Bohnen abgießen, abtropfen und etwas abkühlen lassen. Mit 1-2 EL Öl pürieren. Die Zwiebelmischung dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Baguette ca. 5 Minuten auf beiden Seiten knusprig backen. Aus dem Ofen nehmen und mit dem restlichen Öl beträufeln. Mit der Bohnencreme bestreichen und servieren.

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