Rotbrasse vom Grill

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Rotbrasse vom Grill
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung

Zutaten

für
2
Zutaten
2 Rotbrassen oder Doraden, küchenfertig à ca. 340 g
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 EL gehackte Estragonblätter
Außerdem
2 Schalotten
1 EL Butter
1 Limette
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
OlivenölZitronensaftButterEstragonblattSalzPfeffer
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Brassen waschen, trocken tupfen und auf beiden Seiten mit einem scharfen Messer einige Male einritzen. Innen und außen salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln, außen mit Öl einstreichen und mit Estragon bestreuen/bzw. in die Ritze stecken.
2.
Auf dem heißen (geölten) Grill je Seite ca. 4-6 Min. grillen.
3.
Zwischenzeitlich Schalotten schälen, in Ringe schneiden und in heißer Butter hellbraun anbraten.
4.
Fertige Brassen auf Zwiebelringen anrichten und Limettenscheiben oder –schnitze dazulegen.
Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Saisonales Frühstück
Overnight Oats mit Skyr Rezept
Smart frühstücken
4.95238
(21)

15 Min.

735 Min.

381 kcal

85
Früchtequark mit Leinöl Rezept
Smart frühstücken

nach "Doc Fleck"

4.76923
(13)

5 Min.

5 Min.

349 kcal

80
Low-Carb-Granola Rezept
Smart frühstücken
5
(3)

10 Min.

25 Min.

290 kcal

94
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
94 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1591 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
32 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog