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Sandwich mit Thunfischsteak

Sandwich mit Thunfischsteak
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1
2 Scheiben
frischer Thunfisch (à ca. 200 g)
Pfeffer aus der Mühle
1
1 Msp.
scharfer Senf
1 EL
2 EL
4 Blätter
2
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Den Grill vorheizen oder den Backofen auf höchste Temperatur schalten.
Schritt 2/6
Paprika putzen, waschen und der Länge nach in acht Stücke schneiden. Unter dem Grill oder im Backofen mit der Schnittfläche nach unten grillen, bis die Haut dunkel wird und Blasen wirft, herausnehmen und abkühlen lassen, dann die Haut abziehen.
Schritt 3/6
Thunfischsteaks auf einen geölten Grillrost legen und auf dem Grill von jeder Seite 2 - 3 Min. grillen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit etwas Zitronensaft beträufeln und etwas abkühlen lassen.
Schritt 4/6
Den Knoblauch schälen und durchpressen, mit Senf, Essig, Salz, Pfeffer und dem Olivenöl in eine Schüssel geben und zu einer Vinaigrette verrühren.
Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 5/6
Brötchen halbieren und mit etwas Vinaigrette beträufeln.
Schritt 6/6
Die unteren Brothälften mit Paprika und Radicchio belegen und darauf den Thunfisch geben, mit Vinaigrette beträufeln und die oberen Brötchenhälften aufsetzen.

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