Sauce aus Mango

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Sauce aus Mango
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Health Score:
6,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Kalorien:
1501
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien1.501 kcal(71 %)
Protein5 g(5 %)
Fett4 g(3 %)
Kohlenhydrate352 g(235 %)
zugesetzter Zucker250 g(1.000 %)
Ballaststoffe14,4 g(48 %)
Automatic
Vitamin A1,6 mg(200 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E8 mg(67 %)
Vitamin K0,5 μg(1 %)
Vitamin B₁0,4 mg(40 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin7,5 mg(63 %)
Vitamin B₆1,1 mg(79 %)
Folsäure294 μg(98 %)
Pantothensäure1,4 mg(23 %)
Biotin18,8 μg(42 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C303 mg(319 %)
Kalium1.467 mg(37 %)
Calcium110 mg(11 %)
Magnesium151 mg(50 %)
Eisen4,1 mg(27 %)
Jod14 μg(7 %)
Zink1,1 mg(14 %)
gesättigte Fettsäuren0,9 g
Harnsäure127 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt349 g

Zutaten

für
1
Zutaten
2
reife Mangos
1
250 g
½ TL
1 TL
frisch geriebener Ingwer
1 Prise
160 ml
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZuckerIngwerMangoZwiebelKurkumaCurry
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch am Kern herunterschneiden und klein würfeln.

2.

Mit der Zwiebel, den Gewürzen, Zucker, Ingwer und Essig in einem Topf zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten dicklich einkochen lassen. Nach Belieben pürieren und abschmecken.