Sauerampfer-Buttermilch

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Sauerampfer-Buttermilch
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Health Score:
8,5 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
111
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien111 kcal(5 %)
Protein7 g(7 %)
Fett1 g(1 %)
Kohlenhydrate16 g(11 %)
zugesetzter Zucker7 g(28 %)
Ballaststoffe0,3 g(1 %)
Automatic
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,2 mg(2 %)
Vitamin K0 μg(0 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin1,6 mg(13 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure13 μg(4 %)
Pantothensäure0,7 mg(12 %)
Biotin4,1 μg(9 %)
Vitamin B₁₂0,4 μg(13 %)
Vitamin C18 mg(19 %)
Kalium365 mg(9 %)
Calcium230 mg(23 %)
Magnesium41 mg(14 %)
Eisen0,5 mg(3 %)
Jod11 μg(6 %)
Zink1,5 mg(19 %)
gesättigte Fettsäuren0,6 g
Harnsäure7 mg
Cholesterin2 mg
Zucker gesamt15 g

Zutaten

für
4
Zutaten
1 Handvoll
3 EL
4 EL
800 ml
Zitronenspalten zum Garnieren

Zubereitungsschritte

1.

Sauerampfer waschen, Stiele abschneiden, kleinschneiden und mit Zitronensaft, Ahornsirup und Buttermilch im Mixer fein pürieren.

2.

Auf Gläser verteilen und nach Belieben mit je 1 Zitronenschnitz garnieren.