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Schnelle Tortellini mit Räucherlachs

Schnelle Tortellini mit Räucherlachs
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
Tortellini aus dem Kühlregal (vegetarisch)
200 g
½
Sauce
2 EL
2 EL
120 ml
1 TL
1 EL
geriebener Parmesan
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Dill waschen, trocken schütteln, zupfen und klein hacken. Tortellini nach Verpackungsanleitung zubereiten. Lachs in Streifen schneiden.

Schritt 2/3

Die Gurke waschen, achteln und in Würfel schneiden. Creme fraiche, Käse und Sahne in einem Topf erwärmen und 50 ml Wasser mit Mehl glatt rühren, unterrühren, einmal aufkochen.

Schritt 3/3

Den Lachs und die Tortellini und Gurkenwürfel in die Sauce geben, vermischen, erwärmen und mit Salz abschmecken. Die Tortellini in vorgewärmte Teller geben und mit Dill bestreuen.

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