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Seeteufel-Schnitzel mit Tomaten

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Seeteufel-Schnitzel mit Tomaten
780
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett53,27 g
gesättigte Fettsäuren19,1 g
Eiweiß / Protein62,41 g
Ballaststoffe2,22 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien780
1 Portion enthält
Brennwert780
Eiweiß/Protein/g62,41
Fett/g53,27
gesättigte Fettsäuren/g19,1
Kohlenhydrate/g10,99
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,22
Cholesterin/mg282,53
Vitamin A/mg521,93
Vitamin D/μg2,01
Vitamin E/mg5,84
Vitamin B₁/mg0,16
Vitamin B₂/mg0,59
Niacin/mg17,26
Vitamin B₆/mg0,75
Folsäure/μg83,14
Pantothensäure/mg0,75
Biotin/μg7,38
Vitamin B₁₂/μg3,8
Vitamin C/mg32,69
Kalium/mg1.537,46
Kalzium/mg636,64
Magnesium/mg96,9
Eisen/mg1,85
Jod/μg52,8
Zink/mg2,77

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
400 g
Seeteufelfilet kleine Portionsstücke
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
2
100 g
Parmesan gerieben
1 TL
gehackte Kräuter Thymian, Oregano, Petersilie
3 EL
2 EL
3
Tomaten enthäutet, entkernt und in Würfel geschnitten
Zitronenspalten zum Garnieren
Kräuter zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Fischstücke mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden.
Schritt 2/4
Die Eier mit Käse und den Kräutern mischen. Die Fischstücke durch die Eimasse ziehen.
Schritt 3/4
Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen und die Fischstücke darin goldgelb braten. Auf vorgewärmten Tellern anrichten. Die Tomatenwürfel im übriggebliebenen Fett kurz dünsten und über die Fische verteilen.
Schritt 4/4
Mit Zitronenschnitzen und Kräutern garniert servieren.

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