Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Spargelsalat mit Hähnchen

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Spargelsalat mit Hähnchen
355
kcal
Brennwert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett20,94 g
gesättigte Fettsäuren3,27 g
Eiweiß / Protein30,47 g
Ballaststoffe4,1 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien355
Kohlenhydrate/g13,18
Cholesterin/mg73,1
Vitamin A/mg339,24
Vitamin D/μg0,09
Vitamin E/mg2,2
Vitamin B₁/mg0,27
Vitamin B₂/mg0,28
Niacin/mg19,05
Vitamin B₆/mg0,63
Folsäure/μg196,19
Pantothensäure/mg1,15
Biotin/μg0,97
Vitamin B₁₂/μg0,29
Vitamin C/mg31,53
Kalium/mg578,13
Kalzium/mg72,3
Magnesium/mg46,07
Eisen/mg2,83
Zink/mg1,66
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Pfeffer aus der Mühle
5 EL
500 g
grüner Spargel
1
rotschaliger Apfel
5 EL
3 EL
100 g
1 Hand voll
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Hähnchen waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen, in 2x2 cm große Würfel schneiden und mit 2 EL Zitronensaft beträufeln. Den Spargel waschen, das untere Drittel schälen und in kochendem Salzwasser mit einer Prise Zucker und 2 EL Zitronensaft 6-8 Minuten blanchieren. Danach abgießen, in Eiswasser abschrecken, abtropfen lassen und schräg in ca. 6 cm lange Stücke schneiden. Den Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit dem Spargel in einer Schüssel mischen und mit 2 EL Olivenöl, dem übrigen Zitronensaft, dem Essig, Salz und Pfeffer marinieren.
Video Tipp
Wie Sie grünen Spargel richtig waschen, putzen und schälen
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
Schritt 2/2
Die Hähnchenwürfel in einer Pfanne in 2 EL Olivenöl von allen Seiten ca. 5 Minuten hellrosa anbraten. Spargel- und Apfelstücke auf Teller verteilen. Den Salat waschen, trocken schleudern und daraufsetzen. Die gebratenen Hähnchenwürfeln daneben setzen und alles mit dem übrigen Olivenöl beträufeln sowie mit Pfeffer übermahlen. Mit gewaschenen Petersilienblättchen garnieren.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Uniento Waterproof Mattress Topper Pillow Beautifier in Different Sizes (Oeko-Tex® Standard 100)
VON AMAZON
9,16 €
Läuft ab in:
Uniento Waterproof Mattress Topper Pillow Beautifier in Different Sizes (Oeko-Tex® Standard 100)
VON AMAZON
10,01 €
Läuft ab in:
Lamicall Laptop Ständer, Multi-Winkel MacBook Ständer
VON AMAZON
19,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages