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Stiefel-Plätzchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Stiefel-Plätzchen
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40 min
Zubereitung
1 h 34 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück (ca.)
300 g
1 EL
100 g
200 g
zum Verzieren
300 g
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2/4

Für die Plätzchen das Mehl mit dem Vanillezucker und Zucker mischen. Die Butter in Flöckchen zugeben und alles rasch zu einem festen Mürbteig verkneten. Falls nötig ein wenig Wasser unterkneten. In Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank ca. 30 Minuten kalt stellen. Auf bemehlter Arbeitsfläche 3-4 mm dünn ausrollen und kleine Stiefel (á ca. 12 cm) ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im Ofen etwa 12 Minuten goldgelb backen. Vorsichtig vom Blech nehmen und auskühlen lassen.

Schritt 3/4

Zum Verzieren den Puderzucker mit der Milch verrühren. 1/3 abnehmen und den Rest mit roter Lebensmittelfarbe einfärben.

Schritt 4/4

Die Stiefel mit den 2 Güssen bestreichen und trocknen lassen.

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