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Haselnussplätzchen Rezept
Clever naschen
Haselnussplätzchen
5
(11)

20 Min.

55 Min.

197 kcal

6,3
Puddingplätzchen Rezept
Clever naschen
Puddingplätzchen
5
(9)

15 Min.

60 Min.

131 kcal

4,6
Knusprige Schokopralinen Rezept
Clever naschen
Knusprige Schokopralinen
5
(4)

30 Min.

150 Min.

50 kcal

6,8
Schokoladenherzen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Schokoladenherzen

aus Knusperteig

5
(3)

50 Min.

120 Min.

119 kcal

5,1
Pfeffernüsse Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Pfeffernüsse

mit Ingwer und Kardamom

5
(2)

40 Min.

560 Min.

54 kcal

4,2
Chili-Walnuss-Kekse Rezept
Chili-Walnuss-Kekse
5
(2)

20 Min.

32 Min.

202 kcal

5,4
Marmeladenplätzchen Rezept
Marmeladenplätzchen

mit Johannisbeergelee

5
(2)

20 Min.

60 Min.

100 kcal

3,5
Mandelplätzchen mit Honig auf spanische Art Rezept
Mandelplätzchen mit Honig auf spanische Art
5
(2)

30 Min.

30 Min.

46 kcal

6,1
Cranberry-Plätzchen Rezept
Cranberry-Plätzchen
5
(2)

30 Min.

75 Min.

81 kcal

2,9
Herz-Plätzchen Rezept
Herz-Plätzchen
5
(2)

110 Min.

110 Min.

80 kcal

2,1
Osterhasen-Gebäck Rezept
Saisonale Küche
Osterhasen-Gebäck

mit Erdbeerquark

5
(1)

40 Min.

60 Min.

271 kcal

7,3
Vanillekipferl Rezept
Gute-Laune-Rezept
Vanillekipferl
5
(1)

50 Min.

122 Min.

66 kcal

3,3
Marzipangebäck Rezept
Clever naschen
Marzipangebäck
5
(1)

55 Min.

1030 Min.

86 kcal

6,7
Plätzchen mit Granatapfelkernen Rezept
Clever naschen
Plätzchen mit Granatapfelkernen
5
(1)

60 Min.

135 Min.

76 kcal

6,0
Osterkekse Rezept
Osterkekse
5
(1)

25 Min.

50 Min.

324 kcal

2,3
Zimtplätzchen Rezept
Zimtplätzchen
5
(1)

40 Min.

55 Min.

79 kcal

2,2
Lebkuchen-Schoko-Ecken Rezept
Lebkuchen-Schoko-Ecken
5
(1)

60 Min.

780 Min.

4,0
Lebkuchen-Marzipan-Plätzchen Rezept
Lebkuchen-Marzipan-Plätzchen
5
(1)

40 Min.

775 Min.

214 kcal

3,6
Aprikosenkekse Rezept
Aprikosenkekse
5
(1)

25 Min.

115 Min.

5,0
Quadrat-Lebkuchen Rezept
Quadrat-Lebkuchen
5
(1)

60 Min.

540 Min.

5,2
Schoko-Mandel-Plätzchen Rezept
Vegan backen
Schoko-Mandel-Plätzchen
5
(1)

30 Min.

90 Min.

56 kcal

6,3
Schokoherzen mit türkisen Zuckerstreuseln Rezept
Macht glücklich
Schokoherzen mit türkisen Zuckerstreuseln
5
(1)

25 Min.

67 Min.

70 kcal

4,8
Chia-Mohn-Kipferl Rezept
Smarte Weihnachtsplätzchen
Chia-Mohn-Kipferl
4.875
(8)

20 Min.

95 Min.

103 kcal

7,1
Mandel-Heidesand mit Cranberrys und Pistazien Rezept
Smarte Weihnachtsplätzchen
Mandel-Heidesand mit Cranberrys und Pistazien
4.857145
(7)

15 Min.

90 Min.

74 kcal

6,4
Haferflockenplätzchen Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Haferflockenplätzchen
4.75
(12)

40 Min.

80 Min.

103 kcal

7,2
Kürbiskekse für Halloween Rezept
Kürbiskekse für Halloween
4.75
(4)

30 Min.

70 Min.

264 kcal

3,5
Dattel-Pistazien-Röllchen Rezept
Dattel-Pistazien-Röllchen
4.666665
(3)

20 Min.

30 Min.

68 kcal

7,5
Vanillekipferl Rezept
Smarte Weihnachtsplätzchen
Vanillekipferl
4.666665
(3)

30 Min.

126 Min.

66 kcal

5,1
Heidesand Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Heidesand
4.6
(5)

90 Min.

90 Min.

200 kcal

5,0
Vegane Peanut-Cookies mit Vanille Rezept
Clever naschen
Vegane Peanut-Cookies mit Vanille
4.57143
(7)

15 Min.

60 Min.

169 kcal

7,0
Gesunde Haferflockenkekse Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Gesunde Haferflockenkekse
4.5
(10)

10 Min.

25 Min.

37 kcal

7,0
Orangenblätter, Nugatstreifen und Kokosringe Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Orangenblätter, Nugatstreifen und Kokosringe

aus einem Grundteig

4.5
(4)

70 Min.

200 Min.

37 kcal

3,5
Tannenbäume mit Schokoschnee Rezept
Smarte Weihnachtsplätzchen
Tannenbäume mit Schokoschnee

und Kardamom

4.5
(4)

35 Min.

45 Min.

81 kcal

4,1
Walnusscookies Rezept
Walnusscookies
4.5
(2)

30 Min.

40 Min.

199 kcal

4,8
Haferflockenplätzchen mit Cranberrys Rezept
Backen mit Superfood
Haferflockenplätzchen mit Cranberrys
4.5
(2)

20 Min.

45 Min.

94 kcal

7,3
Nuss-Schoko-Taler Rezept
Nuss-Schoko-Taler
4.2
(5)

75 Min.

75 Min.

184 kcal

3,6
Schokoladenkekse Rezept
Naschen ohne Reue
Schokoladenkekse

mit einer Prise Zimt verfeinert

4
(11)

35 Min.

90 Min.

332 kcal

5,0
Pflaumenplätzchen mit Pistazien Rezept
Pflaumenplätzchen mit Pistazien
4
(2)

20 Min.

20 Min.

82 kcal

5,5
Vegane Karamelltaler Rezept
Vegane Karamelltaler
4
(1)

60 Min.

222 Min.

2,6
Schokoladentaler Rezept
Schokoladentaler
4
(1)

30 Min.

45 Min.

58 kcal

5,7
Schokoladensterne Rezept
Smarte Weihnachtsplätzchen
Schokoladensterne
4
(1)

90 Min.

630 Min.

98 kcal

5,0
Sternplätzchen aus Nussteig Rezept
Sternplätzchen aus Nussteig
3.8
(5)

35 Min.

47 Min.

5,6
Vanillekipferl Rezept
Vanillekipferl
3.75
(4)

45 Min.

177 Min.

61 kcal

3,3
Zitronensterne Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Zitronensterne

mit Quittengelee

3.57143
(7)

45 Min.

135 Min.

193 kcal

5,1
Dinkel-Schäfchen Rezept
Backen mit Vollkorn
Dinkel-Schäfchen

mit Kokos-Wolle

3.5
(2)

35 Min.

145 Min.

36 kcal

5,7
Pfefferkuchen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Pfefferkuchen

(Grundrezept)

3.333335
(3)

45 Min.

10080 Min.

86 kcal

5,6
Heidesand mit Lavendel Rezept
Heidesand mit Lavendel
3
(1)

30 Min.

60 Min.

52 kcal

2,1
Butterplätzchen Rezept
Butterplätzchen
2
(1)

40 Min.

80 Min.

112 kcal

3,2
  • 1
  • 2

Backen ohne Eier? Kein Problem! Diese Plätzchen ohne Ei beweisen, dass Gebäck ohne Ei nicht nur einfach herzustellen ist, sondern auch ganz hervorragend schmeckt. Egal ob Sie sich aus gesundheitlichen oder ethischen Gründen dazu entscheiden oder ob Sie einfach keine Eier zu Hause haben, hier finden Sie zarte Vanillekipferl, aromatische Zimtplätzchen, knackige Florentiner und viele andere Plätzchen-Rezepte, die ei(nwand)frei überzeugen. Versuchen Sie auch leckere Schokoladen-Vollkornkekse und Aachener Printen. Hier ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei – überzeugen Sie sich einfach selbst und durchstöbern unsere vielfältige Rezeptsammlung. Wir von EAT SMARTER wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen!

So ersetzen Sie Eier in Kuchen und Plätzchen

Sie würden gerne Ihre Lieblingsplätzchen ganz ohne Eier backen – kein Problem! Sie können durch ein paar Tipps und Tricks ganz leicht ersetzen, ohne dass der herrliche Geschmack nachlässt. In Reformhäusern oder Bio-Supermärkten sind beispielsweise pulverförmige Eiersatzprodukte zu finden, die Sie mit Wasser anrühren und einfach laut Packungsanweisung wie Eier in Keksen und Kuchen weiterverarbeiten können. Aber auch mit ganz normalen Lebensmitteln, die Sie vielleicht sogar zu Hause haben, lassen sich Eier ersetzen: Gemahlene Lein- oder Chiasamen geben einen wunderbaren Eiersatz, wenn Sie vorher in etwas Wasser aufquellen. Den gleichen Effekt haben außerdem auch Sojamehl oder die Kombination aus Apfelessig und Natron – probieren Sie am besten einfach selbst aus, was Ihnen am besten gefällt!

Ei-frei durch die Weihnachtszeit

Wenn es um Weihnachtsplätzchen geht, gibt es zahlreiche Rezepte, bei denen Eier auf der Zutatenliste stehen. Doch es gibt mindestens genauso viele, die ganz ohne Eier auskommen! Wie wäre es denn zum Beispiel einmal mit klassischen Pfeffernüssen oder einem Honigkuchen mit Nikolausgesicht für die Kleinen? Vielleicht aber sind leckere Tannenbaum-Plätzchen mit Schokoschnee oder selbstgemachte Lebkuchen eher nach Ihrem Geschmack. Und auch wenn Sie auf der Suche nach einem Weihnachtsmenü ganz ohne tierische Produkte sind, gehen Sie bei uns auf keinen Fall leer aus: Klicken Sie sich doch durch unsere großen Rezeptübersichten rund um vegane Vorspeisen zu Weihnachten, vegane Hauptgerichte zu Weihnachten oder vegane Weihnachtsdesserts – hier werden Sie mit Sicherheit fündig!

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