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Puddingplätzchen Rezept
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Puddingplätzchen
5
(9)

15 Min.

60 Min.

132 kcal

54
Cranberry-Plätzchen Rezept
Clever naschen
Cranberry-Plätzchen
5
(4)

20 Min.

65 Min.

79 kcal

64
Knusprige Schokopralinen Rezept
Clever naschen
Knusprige Schokopralinen
5
(4)

30 Min.

150 Min.

50 kcal

85
Schokoladenherzen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Schokoladenherzen

aus Knusperteig

5
(3)

50 Min.

120 Min.

40 kcal

54
Marmeladenplätzchen Rezept
Marmeladenplätzchen

mit Johannisbeergelee

5
(3)

20 Min.

60 Min.

100 kcal

43
Kürbis-Kipferl Rezept
Clever naschen
Kürbis-Kipferl
5
(3)

30 Min.

70 Min.

65 kcal

59
Pfeffernüsse Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Pfeffernüsse

mit Ingwer und Kardamom

5
(2)

40 Min.

560 Min.

54 kcal

61
Mandelplätzchen mit Honig auf spanische Art Rezept
Mandelplätzchen mit Honig auf spanische Art
5
(2)

30 Min.

30 Min.

46 kcal

79
Haselnuss-Florentiner Rezept
Haselnuss-Florentiner
5
(2)

30 Min.

42 Min.

82 kcal

50
Cappuccino-Kipferl Rezept
Cappuccino-Kipferl
5
(2)

35 Min.

150 Min.

70 kcal

70
Herz-Plätzchen Rezept
Herz-Plätzchen
5
(2)

110 Min.

110 Min.

80 kcal

23
Zarte Vanillekipferl Rezept
Zarte Vanillekipferl
5
(2)

30 Min.

520 Min.

57 kcal

54
Plätzchen mit Granatapfelkernen Rezept
Clever naschen
Plätzchen mit Granatapfelkernen
5
(2)

60 Min.

135 Min.

76 kcal

82
Rote-Bete-Kekse Rezept
Clever naschen
Rote-Bete-Kekse
5
(2)

20 Min.

45 Min.

62 kcal

37
Chili-Walnuss-Kekse Rezept
Chili-Walnuss-Kekse
5
(2)

20 Min.

32 Min.

202 kcal

64
Osterhasen-Gebäck Rezept
Saisonale Küche
Osterhasen-Gebäck

mit Erdbeerquark

5
(1)

40 Min.

60 Min.

271 kcal

65
Florentiner Rezept
Florentiner
5
(1)

30 Min.

42 Min.

111 kcal

45
Lebkuchen-Schoko-Ecken Rezept
Lebkuchen-Schoko-Ecken
5
(1)

60 Min.

780 Min.

Vegane Erdnusskekse Rezept
Vegane Erdnusskekse
5
(1)

25 Min.

40 Min.

106 kcal

62
Vegane Florentiner Rezept
Vegane Florentiner
5
(1)

45 Min.

57 Min.

126 kcal

50
Gesunde Florentiner Rezept
Gesunde Florentiner
5
(1)

30 Min.

45 Min.

88 kcal

43
Lebkuchen-Marzipan-Plätzchen Rezept
Lebkuchen-Marzipan-Plätzchen
5
(1)

40 Min.

775 Min.

214 kcal

35
Cashew-Kipferl mit Ingwer Rezept
Cashew-Kipferl mit Ingwer
5
(1)

30 Min.

170 Min.

70 kcal

62
Schoko-Mandel-Plätzchen Rezept
Vegan backen
Schoko-Mandel-Plätzchen
5
(1)

30 Min.

90 Min.

56 kcal

71
Glutenfreie Florentiner Rezept
Glutenfreie Florentiner
5
(1)

45 Min.

57 Min.

116 kcal

52
Klassische Florentiner Rezept
Klassische Florentiner
5
(1)

35 Min.

45 Min.

93 kcal

40
Vanillekipferl ohne Ei Rezept
Vanillekipferl ohne Ei
5
(1)

45 Min.

177 Min.

60 kcal

37
Marzipangebäck Rezept
Clever naschen
Marzipangebäck
5
(1)

55 Min.

1030 Min.

86 kcal

85
Vegane Spekulatius Rezept
Vegane Spekulatius
5
(1)

45 Min.

120 Min.

87 kcal

58
Vegane Lebkuchen Rezept
Smarte Weihnachtsplätzchen
Vegane Lebkuchen
5
(1)

15 Min.

30 Min.

238 kcal

75
Vegane Mandelhörnchen Rezept
Clever naschen
Vegane Mandelhörnchen
5
(1)

20 Min.

40 Min.

160 kcal

79
Vegane Spitzbuben Rezept
Klassiker mal anders
Vegane Spitzbuben
5
(1)

20 Min.

60 Min.

136 kcal

92
Klassische Vanillekipferl Rezept
Gute-Laune-Rezept
Klassische Vanillekipferl
5
(1)

50 Min.

122 Min.

66 kcal

39
Mini-Florentiner Rezept
Mini-Florentiner
5
(1)

45 Min.

60 Min.

91 kcal

39
Vanille-Tonka-Kipferl Rezept
Vanille-Tonka-Kipferl
5
(1)

40 Min.

760 Min.

88 kcal

39
Vanillekipferl glutenfrei Rezept
Glutenfrei backen
Vanillekipferl glutenfrei
5
(1)

30 Min.

60 Min.

87 kcal

79
Chia-Mohn-Kipferl Rezept
Smarte Weihnachtsplätzchen
Chia-Mohn-Kipferl
4.875
(8)

20 Min.

95 Min.

103 kcal

82
Mandel-Heidesand mit Cranberrys und Pistazien Rezept
Smarte Weihnachtsplätzchen
Mandel-Heidesand mit Cranberrys und Pistazien
4.875
(8)

15 Min.

90 Min.

74 kcal

64
Haselnussplätzchen Rezept
Clever naschen
Haselnussplätzchen
4.846155
(13)

20 Min.

55 Min.

197 kcal

69
Haferflockenplätzchen Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Haferflockenplätzchen
4.76923
(13)

40 Min.

80 Min.

103 kcal

83
Kürbiskekse für Halloween Rezept
Kürbiskekse für Halloween
4.666665
(3)

30 Min.

70 Min.

264 kcal

48
Gesunde Vanillekipferl Rezept
Smarte Weihnachtsplätzchen
Gesunde Vanillekipferl
4.666665
(3)

30 Min.

126 Min.

66 kcal

67
Dattel-Pistazien-Röllchen Rezept
Dattel-Pistazien-Röllchen
4.666665
(3)

20 Min.

30 Min.

68 kcal

83
Heidesand Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Heidesand
4.5
(4)

90 Min.

90 Min.

67 kcal

49
Orangenblätter, Nugatstreifen und Kokosringe Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Orangenblätter, Nugatstreifen und Kokosringe

aus einem Grundteig

4.5
(4)

70 Min.

200 Min.

38 kcal

37
Tannenbäume mit Schokoschnee Rezept
Smarte Weihnachtsplätzchen
Tannenbäume mit Schokoschnee

und Kardamom

4.5
(4)

35 Min.

45 Min.

27 kcal

58
Florentiner ohne kandierte Früchte Rezept
Florentiner ohne kandierte Früchte
4.5
(2)

50 Min.

50 Min.

72 kcal

38
Gesunde Haferflockenkekse Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Gesunde Haferflockenkekse
4.416665
(12)

10 Min.

25 Min.

37 kcal

70
  • 1
  • 2

Backen ohne Eier? Kein Problem! Diese Plätzchen ohne Ei beweisen, dass Gebäck ohne Ei nicht nur einfach herzustellen ist, sondern auch ganz hervorragend schmeckt. Egal ob Sie sich aus gesundheitlichen oder ethischen Gründen dazu entscheiden oder ob Sie einfach keine Eier zu Hause haben, hier finden Sie zarte Vanillekipferl, aromatische Zimtplätzchen, knackige Florentiner und viele andere Plätzchen-Rezepte, die ei(nwand)frei überzeugen. Versuchen Sie auch leckere Schokoladen-Vollkornkekse und Aachener Printen. Hier ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei – überzeugen Sie sich einfach selbst und durchstöbern unsere vielfältige Rezeptsammlung. Wir von EAT SMARTER wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen!

So ersetzen Sie Eier in Kuchen und Plätzchen

Sie würden gerne Ihre Lieblingsplätzchen ganz ohne Eier backen – kein Problem! Sie können durch ein paar Tipps und Tricks ganz leicht ersetzen, ohne dass der herrliche Geschmack nachlässt. In Reformhäusern oder Bio-Supermärkten sind beispielsweise pulverförmige Eiersatzprodukte zu finden, die Sie mit Wasser anrühren und einfach laut Packungsanweisung wie Eier in Keksen und Kuchen weiterverarbeiten können. Aber auch mit ganz normalen Lebensmitteln, die Sie vielleicht sogar zu Hause haben, lassen sich Eier ersetzen: Gemahlene Lein- oder Chiasamen geben einen wunderbaren Eiersatz, wenn Sie vorher in etwas Wasser aufquellen. Den gleichen Effekt haben außerdem auch Sojamehl oder die Kombination aus Apfelessig und Natron – probieren Sie am besten einfach selbst aus, was Ihnen am besten gefällt!

Ei-frei durch die Weihnachtszeit

Wenn es um Weihnachtsplätzchen geht, gibt es zahlreiche Rezepte, bei denen Eier auf der Zutatenliste stehen. Doch es gibt mindestens genauso viele, die ganz ohne Eier auskommen! Wie wäre es denn zum Beispiel einmal mit klassischen Pfeffernüssen oder einem Honigkuchen mit Nikolausgesicht für die Kleinen? Vielleicht aber sind leckere Tannenbaum-Plätzchen mit Schokoschnee oder selbstgemachte Lebkuchen eher nach Ihrem Geschmack. Und auch wenn Sie auf der Suche nach einem Weihnachtsmenü ganz ohne tierische Produkte sind, gehen Sie bei uns auf keinen Fall leer aus: Klicken Sie sich doch durch unsere großen Rezeptübersichten rund um vegane Vorspeisen zu Weihnachten, vegane Hauptgerichte zu Weihnachten oder vegane Weihnachtsdesserts – hier werden Sie mit Sicherheit fündig!

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