Süße Karotten-Ingwer-Waffeln

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Süße Karotten-Ingwer-Waffeln
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
6,2 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 10 min
Fertig
Kalorien:
745
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien745 kcal(35 %)
Protein14 g(14 %)
Fett44 g(38 %)
Kohlenhydrate73 g(49 %)
zugesetzter Zucker19 g(76 %)
Ballaststoffe3,1 g(10 %)
Vitamin A1,2 mg(150 %)
Vitamin D2,1 μg(11 %)
Vitamin E3,9 mg(33 %)
Vitamin K26,6 μg(44 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin3,8 mg(32 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure60 μg(20 %)
Pantothensäure1,4 mg(23 %)
Biotin19,8 μg(44 %)
Vitamin B₁₂1,3 μg(43 %)
Vitamin C3 mg(3 %)
Kalium444 mg(11 %)
Calcium122 mg(12 %)
Magnesium29 mg(10 %)
Eisen1,6 mg(11 %)
Jod19 μg(10 %)
Zink1,6 mg(20 %)
gesättigte Fettsäuren20,8 g
Harnsäure32 mg
Cholesterin293 mg
Zucker gesamt26 g

Zutaten

für
4
Zutaten
4 Eier
125 g Butter
75 g Zucker
200 g Mehl
50 g Speisestärke
250 ml Milch
Pflanzenöl für das Waffeleisen
Salz
200 g Möhren
1 ½ cm frischer Ingwer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MilchMöhreButterZuckerIngwerEi
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Die Eier trennen und die Butter mit dem Zucker cremig rühren und die Eigelbe unterrühren. Das Mehl mit der Stärke mischen und mit der Milch abwechselnd unter die Buttermasse rühren. Ca. 20 Minuten ruhen lassen.
2.
Das Waffeleisen anheizen und leicht einfetten.
3.
Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter den Teig heben. Die Möhren und den Ingwer schälen, raspeln und ebenfalls unterheben.
4.
2-3 EL Teig in das Waffeleisen geben, leicht verstreichen und nacheinander goldbraune Waffeln backen. Diese auf einem Kuchengitter auskühlen lasen und nach Belieben mit braunem Zucker bestreut servieren.
Kooperationspartner
Live-Smarter-Blog
Die TK ist mit rund 11 Millionen Versicherten die größte Krankenkasse Deutschlands. Hier gehts zum Blog in Zusammenarbeit mit der Techniker Krankenkasse.
zum Blog
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Das große Darm-Special
Erfahren Sie hier, wie wichtig der Darm für das Immunsystem ist, wie Sie die Darmbarriere stärken und was bei einer Reizdarmsymptomatik helfen kann.
zur Partnerseite