0

Karotten-Ingwer-Suppe

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Karotten-Ingwer-Suppe
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
1 ½ cm
frischer Ingwer
600 g
2 EL
800 ml
150 ml
Sahne mindestens 30 % Fettgehalt
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
frisch gehackte Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Den Ingwer schälen und fein reiben. Die Karotten schälen, 1 Karotte fein würfeln, beiseite stellen und die Übrigen in mundgerechte Stücke schneiden.

Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/3

In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel glasig schwitzen. Die Karotten und den Ingwer zugeben, kurz mitschwitzen und mit der Brühe ablöschen. Bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3/3

Die Sahne untermischen, die Suppe fein pürieren, die Karottenwürfel unterrühren, kurz erwärmen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in vorgewärmte Suppenterrinen anrichten. Mit der frisch gehackter Petersilie bestreut servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Severin WK 3646 Reise Wasserkocher (1000 Watt, 0,5 L) Edelstahl gebürstet/schwarz
VON AMAZON
Preis: 34,99 €
22,98 €
Läuft ab in:
Bis zu 20% reduziert: Ausgewählte Produkte von Leifheit und Soehnle
VON AMAZON
Preis: 44,99 €
23,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 20% reduziert: Ausgewählte Produkte von Leifheit und Soehnle
VON AMAZON
Preis: 34,99 €
18,39 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages