0

Tempeh mit Auberginen

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Tempeh mit Auberginen
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 45 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
1
rote Zwiebel
1
400 g
40 ml
3 EL
helle Sojasauce
4 EL
Koriandergrün zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Auberginen waschen, putzen und in dicke Scheiben schneiden. Salzen und in einem Sieb ca. 20 Minuten ziehen lassen. Danach mit Küchenpapier trocken tupfen.
Video Tipp
Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
Video Tipp
Auberginen in Scheiben schneiden
Schritt 2/3
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Chilischote waschen, putzen und dabei auch die Kerne und Kernstände entfernen. Die Chilischote hacken, das Tempeh würfeln.
Schritt 3/3
Das Erdnussöl in einer großen beschichteten Pfanne oder einem Wok erhitzen. Die Auberginen und das Tempeh darin unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten braten. Die Zwiebeln und das Chili hinzufügen. Weitere ca. 2 Minuten braten und danach mit Sojasauce und Ketjap Manis ablöschen. Kurz durchschwenken und in Schälchen verteilen. Mit frischem Koriander garnieren und Holzspieße dazu reichen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Hochleistungsmixer 2,5L Standmixer 2000W 32.000 U/min Smoothie-Maker"H
VON AMAZON
126,65 €
Läuft ab in:
Bodenstaubsauger, Staubsauger mit Beutel EEK A (700 Watt, 16 kpa Absaugung,Geräuscharmes Design, Hartbodendüse, Softräder, Hochleistungs-Hygienefilter) schwarz/blau [Energieklasse A] Kealive
VON AMAZON
52,78 €
Läuft ab in:
Prestige Pfanne Edelstahl antihaft beschichtet 30 cm indukionsgeeignet / Große XL Dura Steel Bratpfanne mit perfekter Hitzeverteilung, Haltbarkeit und Antihaft-Eigenschaften
VON AMAZON
29,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages