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Thunfischtatar auf Gurke

Rezeptautor: EAT SMARTER
Thunfischtatar auf Gurke
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
lange Gurke
250 g
Thunfisch (Sushi-Qualität)
1
1
1 TL
Ingwer frisch gerieben
2 EL
Koriander gehackt
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Gurke schälen und in 3-4 cm dicke Scheiben schneiden. Mit einem Parisienne-Ausstecher aushöhlen, so dass ein `Schälchen´ entsteht.
Schritt 2/5
Thunfisch fein würfeln.
Schritt 3/5
Avocado schälen, halbieren, Kern entfernen und klein würfeln.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 4/5
Chilischote in dünne Ringe schneiden.
Schritt 5/5
Thunfisch mit Avocado, Chili, Ingwer, Koriander und Traubenkernöl vermengen. Mit Meersalz und Limettensaft abschmecken und in die Gurkenschälchen füllen. Sofort servieren.

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