Tomaten-Bärlauch-Salat

Warenkunde Bärlauch: Was Sie über Bärlauch wissen sollten und was ihn so gesund macht.

Zu dem Ergebnis, dass Bärlauch gefährliche Blutgerinnsel (Thromben) verhindert, kommt eine Studie der Universität Dresden. EAT SMARTER stellt Ihnen die Ergebnisse der Untersuchung von 2009 vor.

Vor dem Bärlauch haltbar machen steht natürlich entweder das Sammeln oder der Einkauf. Pflücken Sie Bärlauch aber nur dann selbst, wenn Sie ihn sicher von den giftigen Maiglöckchen und Herbstzeitlosen unterscheiden können. Denn die Blätter der drei Pflanzen sehen sich zum Verwechseln ähnlich.