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Tomatensuppe

Tomatensuppe
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20 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Backform oder ein Blech mit etwas Öl auspinseln. Die Tomaten waschen, gut abtropfen lassen, halbieren und mit den Schnittflächen nach oben in die Form setzen. Den Knoblauch schälen und dazu geben. Das übrige Öl darüber träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen 30-40 Minuten backen.
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2
Die Brühe mit der Sahne einmal aufkochen. Die Tomaten aus dem Ofen nehmen und mit der Brühe pürieren. Mit Balsamico, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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