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Einfache Tomatensuppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Einfache Tomatensuppe
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Dosen
gestückelte Tomaten oder frische gehäutete und gestückelte sehr reife Tomaten
Pfeffer aus der Mühle
1
2
10
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zwiebel schälen und klein würfeln. Knoblauch schälen. 4 EL Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Mit den Tomaten löschen. Knoblauch dazugeben. Mit 4 TL Zucker, Salz, Pfeffer und frischer Muskatnuss würzen.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/2

Kurz aufkochen lassen, dann zugedeckt bei kleiner Flamme 10 Min. köcheln. Von der Kochstelle nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikumblätter unterrühren und zugedeckt ziehen lassen.

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