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Tortellini mit Tomatensauce

Tortellini mit Tomatensauce
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g frische Tortellini Fertigprodukt
750 g Tomaten
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
40 g Parmesan
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
1 Bund Basilikumblätter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2/4
Zwiebeln schälen, fein würfeln und in heißem Olivenöl glasig schwitzen, Knoblauch dazupressen, kurz mit braten lassen, Tomaten einrühren, salzen, pfeffern und ca. 20 Min. leise köcheln lassen, zum Schluss fein geschnittene Basilikumblättchen einrühren, abschmecken.
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 3/4
Tortellini in kochendem Salzwasser in ca. 7 Min. garen, abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 4/4
Tortellini mit der Tomatensauce mischen und mit Parmesan bestreut servieren.

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