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Tortellini mit Tomatensauce

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tortellini mit Tomatensauce
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
frische Tortellini Fertigprodukt
750 g
2
1
40 g
6 EL
1 Bund
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2/4
Zwiebeln schälen, fein würfeln und in heißem Olivenöl glasig schwitzen, Knoblauch dazupressen, kurz mit braten lassen, Tomaten einrühren, salzen, pfeffern und ca. 20 Min. leise köcheln lassen, zum Schluss fein geschnittene Basilikumblättchen einrühren, abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 3/4
Tortellini in kochendem Salzwasser in ca. 7 Min. garen, abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 4/4
Tortellini mit der Tomatensauce mischen und mit Parmesan bestreut servieren.

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