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Tortellini-Suppe

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Tortellini-Suppe
283
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett8,44 g
gesättigte Fettsäuren4,54 g
Eiweiß / Protein11,33 g
Ballaststoffe3,34 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien283
1 Portion enthält
Brennwert283
Eiweiß/Protein/g11,33
Fett/g8,44
gesättigte Fettsäuren/g4,54
Kohlenhydrate/g40,22
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g3,34
Cholesterin/mg29,42
Vitamin A/mg811,79
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,76
Vitamin B₁/mg0,07
Vitamin B₂/mg0,06
Niacin/mg0,76
Vitamin B₆/mg0,23
Folsäure/μg39,82
Pantothensäure/mg0,29
Biotin/μg1,94
Vitamin B₁₂/μg0,01
Vitamin C/mg16,62
Kalium/mg286,55
Kalzium/mg91,67
Magnesium/mg26,35
Eisen/mg2,52
Jod/μg0,75
Zink/mg0,29

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
2
200 g
2 Stangen
2 EL
1 l
Pfeffer aus der Mühle
250 g
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Zwiebel schälen und fein würfeln. Möhren und Sellerie schälen
Video Tipp
Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
Schritt 2/4
und in feine Stifte schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 3/4
Die Zwiebel in einem Topf in der Butter glasig schwitzen, Gemüse zugeben kurz mitschwitzen lassen, Brühe aufgiessen und ca. 15 Min. im offenen Topf köcheln lassen.
Schritt 4/4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tortellini hineingeben und ca. 6 Min. gar ziehen lassen. Zum Servieren mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

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