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Waffeln

mit Quark-Marmeladenfüllung

Rezeptautor: EAT SMARTER
Waffeln
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383
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
Für die Waffeln
50 g
2
Eier (Größe M)
1 Päckchen
250 ml
125 ml
200 g
etwas Fett für das Waffeleisen
50 g
Außerdem
250 g
1 Päckchen
4 EL
rote Marmelade (z. B. Kirsch-, Erdbeer- oder Himbeermarmelade)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker und Vanillinzucker verrühren.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/4

Milch und Buttermilch unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und sieben. Unter die Eimasse rühren. Eischnee unterziehen.

Schritt 3/4

Aus dem Teig in einem leicht gefetteten Herz-Waffeleisen knusprige Waffeln backen. Auskühlen lassen.

Schritt 4/4

Die einzelnen Herzwaffeln auseinanderbrechen. Quark mit Vanillinzucker und Marmelade verrühren. Jeweils zwei Herzwaffeln mit Quark füllen.

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