0

Weihnachtlicher Lachs mit Mandeln gefüllt

Rezeptautor: EAT SMARTER
Weihnachtlicher Lachs mit Mandeln gefüllt
0
Drucken
30 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
1
Lachs ca. 1,5-2 kg
2
unbehandelte Zitronen
100 g
frische Petersilie
100 g
frischer Estragon
30 g
100 g
weiche Butter
200 g
gehackte abgezogene Mandeln
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Den Ofen au 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Lachs waschen, filetieren und die Gräten ziehen.
Schritt 2/7
Die Zitronen heiß waschen, mit einem Zestenreißer die Zesten abziehen und fein hacken. Von einer Zitrone den Saft auspressen.
Schritt 3/7
Die Petersilie und den Estragon waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken.
Schritt 4/7
Mit den Bröseln, den Zitronenzesten sowie dem –saft, der weichen Butter und 150 g Mandeln vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5/7
Auf eine Lachsinnenseite die Füllung streichen und die zweite Seite darüber legen. Mit dem Küchengarn zusammen binden. Im vorgeheizten Backofen, auf mittlerer Schiene etwa 30-35 Minuten backen.
Schritt 6/7
Die restlichen Mandeln in der Butter braun anrösten.
Schritt 7/7
Kurz vor dem Servieren den Faden lösen und den Fisch auf einer Platte anrichten und mit den gerösteten Mandeln bestreut servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Aroma Öl Diffuser Aiho 500ml Utraschall Luftbefeuchter mit 7 Farben LED Vernebler Duftlampe für Wohnzimmer, Schlafzimmer, Büro, Yoga, Spa
VON AMAZON
22,09 €
Läuft ab in:
Jeteven Flaschenöffner & Kronkorkenauffangbehälter und Wand Flaschenöffner Flasche Öffner Bar Bier Küche Werkzeug
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Supportiback Komfortables Lesekissen – Rückenstütze und Dreieckskissen für Bequeme und Ergonomische Sitzhaltung – Keilkissen und Rückenkissen mit waschbarem Bezug und Tragegriff
VON AMAZON
33,88 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages