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Wolken-Plätzchen

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Wolken-Plätzchen
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Health Score:
6,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
35 min
Zubereitung
Kalorien:
75
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien75 kcal(4 %)
Protein1 g(1 %)
Fett3 g(3 %)
Kohlenhydrate11 g(7 %)
zugesetzter Zucker6 g(24 %)
Ballaststoffe0,4 g(1 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E0,1 mg(1 %)
Vitamin K0,3 μg(1 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0 mg(0 %)
Niacin0,3 mg(3 %)
Vitamin B₆0 mg(0 %)
Folsäure2 μg(1 %)
Pantothensäure0,1 mg(2 %)
Biotin0,7 μg(2 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C0 mg(0 %)
Kalium32 mg(1 %)
Calcium6 mg(1 %)
Magnesium3 mg(1 %)
Eisen0,1 mg(1 %)
Jod1 μg(1 %)
Zink0,1 mg(1 %)
gesättigte Fettsäuren2 g
Harnsäure3 mg
Cholesterin11 mg
Zucker gesamt6 g

Zutaten

für
35
Zutaten
250 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
200 g Zucker
1 Ei
70 g Butter
2 TL Zitronensaft
100 ml Buttermilch
50 g Kokosflocken
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZuckerButtermilchButterKokosflockeZitronensaftSalz

Zubereitungsschritte

1.
Butter, Zucker, Ei und Zitronensaft mit den Schneebesen des elektrischen Handrührgeräts schaumig aufschlagen. Mehl mit Backpulver und Salz mischen. Abwechselnd die Mehlmischung und Buttermilch zufügen, alles gut verrühren. Zum Schluss die Kokosflocken unterheben.
2.
Mit einem Teelöffel jeweils 3 kleine Kleckse auf ein mit Backpapier belegtes Blech "wolkenförmig" aneinander setzen. Diesen Vorgang mit dem übrigen Teig wiederholen, dabei einen größeren Abstand zwischen den einzelnen Plätzchen lassen. Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 10 - 12 Min. backen.
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