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Zucchinipuffer mit Joghurt

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Zucchinipuffer mit Joghurt
309
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett18,16 g
gesättigte Fettsäuren2,99 g
Eiweiß / Protein15,09 g
Ballaststoffe1,3 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien309
1 Portion enthält
Brennwert309
Eiweiß/Protein/g15,09
Fett/g18,16
gesättigte Fettsäuren/g2,99
Kohlenhydrate/g22,09
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,3
Cholesterin/mg156,94
Vitamin A/mg323,79
Vitamin D/μg2,94
Vitamin E/mg6,59
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,38
Niacin/mg1,21
Vitamin B₆/mg0,25
Folsäure/μg71,51
Pantothensäure/mg0,29
Vitamin B₁₂/μg1,1
Vitamin C/mg28,5
Kalium/mg707,87
Kalzium/mg215,52
Magnesium/mg25,33
Eisen/mg1,18
Jod/μg52,8
Zink/mg0,48

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
250 g
2
4 EL
2 EL
2 EL
2 EL
200 g
griechischer Joghurt
2
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zucchini waschen, trockentupfen und auf der Gemüseraspel grob reiben. Zucchini in einer Schüssel mit Eiern, Mehl und kleingehackten Kräutern und Gewürzen mischen.

Schritt 2/3

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und zwei Fladen aus dem Zucchiniteig von beiden Seiten backen.

Schritt 3/3

Warmstellen und mit dem restlichen Öl zwei weitere Fladen backen. Joghurt mit Salz und den durchgepressten Knoblauchzehen mischen und zu den Gemüsefladen servieren.

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