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Zwiebelsuppe mit Brezen

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Zwiebelsuppe mit Brezen
136
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett6,05 g
gesättigte Fettsäuren3,66 g
Eiweiß / Protein6,17 g
Ballaststoffe2,06 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien136
Kohlenhydrate/g15,45
Cholesterin/mg15,26
Vitamin A/mg75,83
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,22
Vitamin B₁/mg0,08
Vitamin B₂/mg0,05
Niacin/mg0,79
Vitamin B₆/mg0,15
Folsäure/μg35,36
Pantothensäure/mg0,18
Biotin/μg3,94
Vitamin B₁₂/μg0,01
Vitamin C/mg11,91
Kalium/mg193,75
Kalzium/mg34,31
Magnesium/mg15,22
Eisen/mg0,54
Jod/μg2,25
Zink/mg0,28
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
3
mittlere Zwiebeln
2 EL
1 Bund
3
Brezeln vom Vortag
1 l
Pfeffer aus der Mühle
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden, dann in heißer Butter andünsten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
Schritt 2/3
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und beliebig klein schneiden.
Schritt 3/3
Von den Brezen das Salz abreiben, dann quer in dünne Scheiben schneiden. Brühe aufkochen und mit Muskat würzen. Die Brezenscheiben mit den Zwiebelringen auf vorgewärmte Teller verteilen und mit Schnittlauch bestreuen. Heiße, gut abgeschmeckte Brühe darüber schöpfen und sofort servieren.

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