Berner Sauce

Ein Burger mit Fisch? Nun ja, ich bin und bleibe einfach eine Hamburger Deern, und Fisch gehört für mich nun mal dazu. Hier darf außerdem noch die hessische Grüne Sauce mitspielen. Hamburg hat sich schließlich immer schon weltoffen gezeigt!

Spargel ohne Sauce? Unvorstellbar! Daher stellt Ihnen EAT SMARTER hier leichte Saucen vor, die perfekt zu Spargel passen.

Zu Spargel gehört klassischerweise zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise. Doch für Veganer sind diese tabu. Und die gelbliche Sauce aus Eiern und Butter hat noch einen entscheidenden Nachteil: Sie ist sehr fettig und landet schnell auf der Hüfte. Wir verraten deshalb, wie Sie eine vegane Sauce Hollandaise selber machen können.