Blattsalat mit Hähnchen
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Health Score:
76 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
10526
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 10.526 kcal | (501 %) | mehr | |
| Protein | 2.367 g | (2.415 %) | mehr | |
| Fett | 94 g | (81 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 16 g | (11 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2,6 g | (9 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 3,1 mg | (388 %) | ||
| Vitamin D | 2,7 μg | (14 %) | mehr | |
| Vitamin E | 33,2 mg | (277 %) | ||
| Vitamin K | 74,9 μg | (125 %) | ||
| Vitamin B₁ | 7,2 mg | (720 %) | ||
| Vitamin B₂ | 9,3 mg | (845 %) | ||
| Niacin | 1.508,7 mg | (12.573 %) | ||
| Vitamin B₆ | 53,2 mg | (3.800 %) | ||
| Folsäure | 983 μg | (328 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 85,2 mg | (1.420 %) | ||
| Biotin | 217,4 μg | (483 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 41,1 μg | (1.370 %) | mehr | |
| Vitamin C | 14 mg | (15 %) | ||
| Kalium | 26.834 mg | (671 %) | mehr | |
| Calcium | 1.464 mg | (146 %) | mehr | |
| Magnesium | 2.729 mg | (910 %) | mehr | |
| Eisen | 111,7 mg | (745 %) | mehr | |
| Jod | 49 μg | (25 %) | mehr | |
| Zink | 105,4 mg | (1.318 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 28,8 g | |||
| Harnsäure | 18.037 mg | |||
| Cholesterin | 6.442 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 4 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
2
- Zutaten
- 100 g Blattsalat nach Wahl (z. B. Eichblatt- oder Kopfsalat)
- 100 geräucherte Hähnchenbrustfilets , gewürfelt
- 2 wachsweich gekochte Eier
- 8 Cocktailtomaten
- 2 Scheiben Toastbrot
- 1 EL Butter
- 50 g Maiskörner
- 1 EL Joghurt
- 2 EL Öl
- 2 EL Weißweinessig
- 4 EL Geflügelbrühe
- Meersalz grob gemahlen
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
1.
Salat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke teilen.
2.
Eier schälen und vierteln.
3.
Tomaten waschen und ebenfalls vierteln.
4.
Rinde vom Toast entferne und in heißer Butter von beiden Seiten goldbraun anbraten. In Würfel schneiden.
5.
Aus Joghurt, Öl, Essig und lauwarmer Brühe ein Dressing anrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6.
Salat, Hähnchenbrust, Tomaten und Maiskörner vermengen, Dressing unterheben und in kleine Schüsseln füllen. Eier und Toastwürfel darüber streuen und sofort servieren.
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