Blechkuchen mit weißer Schokolade

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Blechkuchen mit weißer Schokolade
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
4,4 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 15 min
Zubereitung
Kalorien:
7832
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 <none> enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien7.832 kcal(373 %)
Protein140 g(143 %)
Fett421 g(363 %)
Kohlenhydrate859 g(573 %)
zugesetzter Zucker403 g(1.612 %)
Ballaststoffe62,5 g(208 %)
Vitamin A3,3 mg(413 %)
Vitamin D13,2 μg(66 %)
Vitamin E38,3 mg(319 %)
Vitamin K123,7 μg(206 %)
Vitamin B₁1,5 mg(150 %)
Vitamin B₂2,7 mg(245 %)
Niacin39,4 mg(328 %)
Vitamin B₆1,3 mg(93 %)
Folsäure552 μg(184 %)
Pantothensäure10,8 mg(180 %)
Biotin106,6 μg(237 %)
Vitamin B₁₂7,2 μg(240 %)
Vitamin C190 mg(200 %)
Kalium4.477 mg(112 %)
Calcium1.312 mg(131 %)
Magnesium658 mg(219 %)
Eisen22,1 mg(147 %)
Jod111 μg(56 %)
Zink17,6 mg(220 %)
gesättigte Fettsäuren231,4 g
Harnsäure528 mg
Cholesterin1.863 mg
Zucker gesamt459 g

Zutaten

für
1
Für den Teig
160 g Butter
180 g Zucker
5 Eier
400 g Mehl
2 TL Backpulver
Für den Belag
3 EL Semmelbrösel
750 g Himbeeren
200 g weiße Schokolade 30%
Für die Streusel
125 g Butter
125 g Mehl
75 g gemahlene Mandelkerne
100 g Zucker
Außerdem
Puderzucker zum Bestauben
150 ml Schlagsahne 30%
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HimbeereSchokoladeZuckerButterSchlagsahneButter

Zubereitungsschritte

1.
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
2.
Für den Teig die zimmerwarme Butter mit dem Zucker, den Eiern, dem Mehl und dem Backpulver zu einem glatten Teig verrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig mit Hilfe einer Teigkarte darauf verteilen, glatt streichen. Mit Semmelbröseln bestreuen. Die Himbeeren verlesen, mit der gehackten Schokolade mischen und gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
3.
Für die Streusel die weiche Butter, Mehl, Mandeln und Zucker in einer Schüssel vermischen. Die Masse zu Streuseln kneten, über den Kuchen streuen und im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen, gegebenenfalls mit Alufolie abdecken. Auskühlen lassen und in Stücke geschnitten mit Puderzucker bestaubt und mit Schlagsahne servieren.
Kooperationspartner
Live-Smarter-Blog
Die TK ist mit rund 11 Millionen Versicherten die größte Krankenkasse Deutschlands. Hier gehts zum Blog in Zusammenarbeit mit der Techniker Krankenkasse.
zum Blog
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Das große Darm-Special
Erfahren Sie hier, wie wichtig der Darm für das Immunsystem ist, wie Sie die Darmbarriere stärken und was bei einer Reizdarmsymptomatik helfen kann.
zur Partnerseite