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Chakalaka-Salat aus Südafrika mit Fladenbrot

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Chakalaka-Salat aus Südafrika mit Fladenbrot
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leicht
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
3 EL
2
2
1 cm
frische Ingwerwurzel
1
3
1 EL
2
kleine Möhren
1
1 Dose
Baked Bean (400g)
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen, alles in sehr feine Würfel schneiden. Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und in Würfel schneiden. Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen, die weiße Innenhaut entfernen und fein hacken. Die Karotten schälen und in ca. 0,5 cm dicke und 5 cm lange dünne Stifte schneiden. Das Öl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Paprika und Chili zufügen und anschwitzen. Currypulver unterrühren. Karotten und Blumenkohl zufügen. Ca. 200 ml Wasser zugießen, mit Salz würzen und unter gelegentlichem Umrühren in ca. 15-20 Minuten bissfest garen. Bohnen abtropfen und zufügen, darin erhitzen. Nochmals abschmecken, in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3
Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Schritt 3/3
Mit Fladenbrot servieren.

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