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Crab Cakes herstellen

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Crab Cakes herstellen
242
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 38 min
Fertig
Nährwerte
Fett13,06 g
gesättigte Fettsäuren4,92 g
Eiweiß / Protein24,58 g
Ballaststoffe0,4 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien242
1 Portion enthält
Brennwert242
Eiweiß/Protein/g24,58
Fett/g13,06
gesättigte Fettsäuren/g4,92
Kohlenhydrate/g5,01
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,4
Cholesterin/mg177,91
Vitamin A/mg108,52
Vitamin D/μg0,45
Vitamin E/mg3,87
Vitamin B₁/mg0,08
Vitamin B₂/mg0,21
Niacin/mg8,68
Vitamin B₆/mg0,21
Folsäure/μg85,15
Pantothensäure/mg1,31
Biotin/μg0,3
Vitamin B₁₂/μg4,47
Vitamin C/mg9,01
Kalium/mg437,66
Kalzium/mg141,48
Magnesium/mg51,95
Eisen/mg1,54
Jod/μg13,35
Zink/mg4,92

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
2 EL
1
2 EL
1 EL
scharfer Senf
2 EL
frisch gehackte Petersilie
2 EL
2
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Crab Meat zerpflücken und evtl. vorhandene Schalenreste entfernen. Die Brösel untermengen. Das Ei mit der Mayonnaise, dem Senf, der Petersilie und der Worcestershiresauce glatt rühren. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in feine Ringe schneiden und zufügen. Unter das Crab Meat heben so dass eine formbare Masse entsteht. Daraus kleine Frikadellen formen und in einer beschichteten Pfanne in heißer Butter langsam ca. 8 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten. Ab und zu wenden.
Schritt 2/2
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und nach Belieben mit Zitronenspalten und Sauce Tartar servieren.

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