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Cremiger Frischkäse mit Kräutern und Öl

Rezeptautor: EAT SMARTER
Cremiger Frischkäse mit Kräutern und Öl
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Bund
gemischte Kräuter z. B. Petersilie, Rauke, Schnittlauch, Kerbel, Basilikum
500 g
½
unbehandelte Zitrone Saft
Pfeffer aus der Mühle
4 Scheiben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Kräuter abbrausen, trocken schütten und 2/3 fein hacken. Den Frischkäse mit dem Zitronensaft und der Sahne glatt rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Teller anrichten.
Schritt 2/2
Das Brot in Streifen schneiden und in einer heißen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen, abkühlen lassen und zu dem Frischkäse reichen. Diesen mit den restlichen Kräutern garnieren und mit Ölivenöl beträufeln. Mit Pfeffer übermahlt servieren.

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