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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Erdbeerbowle

mit Ingwer-Eiswürfeln

4.5
Durchschnitt: 4.5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Erdbeerbowle
123
kcal
Brennwert

Erdbeerbowle - Prickelnde Idee, um auf den Frühling anzustoßen, und garantiert ein Partyrenner!

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 2 h 40 min
Fertig
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Wie gut eine Bowle auch ohne Hochprozentiges auskommt, beweist diese leichte Erdbeerbowle mit viel Mineralwasser. Die entwässernd wirkenden Erdbeeren werden in der traditionellen Heilkunde gern bei Rheuma und Gicht eingesetzt.

Für eine alkoholfreie "Kinderbowle" ersetzen Sie den Wein durch roten Traubensaft und den Sekt durch Limettenlimonade.

1 Glas enthält
Fett0 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein1 g
Ballaststoffe1,5 g
zugesetzter Zucker6 g
Kalorien123
1 Glas enthält
Brennwert123
Eiweiß/Protein/g1
Fett/g0
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g12
zugesetzter Zucker/g6
Ballaststoffe/g1,5
BE1
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg15
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,1
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0,5
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg11,1
Pantothensäure/mg0,2
Biotin/μg3,2
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg41
Kalium/mg154
Kalzium/mg46
Magnesium/mg23
Eisen/mg1,3
Jod/μg10
Zink/mg0,1

Rezeptentwicklung: Katrin Koelle
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 kleines Messer, 1 Arbeitsbrett, 1 Messbecher, 1 Topf mit Deckel, 1 Schaumkelle, 2 Eiswürfelschalen, 1 Korkenzieher, 1 Schüssel, 1 Bowlengefäß, 1 Esslöffel, 1 Sieb

Zutaten

für 12 Gläser
1 Stück
Ingwer (ca. 30 g)
1 Stiel
Zitronenmelisse oder Waldmeister
750 g
100 ml
1 Flasche
trockener Roséwein (750 ml, gut gekühlt)
½ Flasche
Winzersekt (375 ml, gut gekühlt)
1 Flasche
Mineralwasser (700 ml, gut gekühlt)
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Erdbeerbowle Zubereitung Schritt 1

Ingwer schälen, in dünne Scheiben schneiden und in einen Topf geben. 500 ml Wasser zugießen, aufkochen und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.

Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/6
Erdbeerbowle Zubereitung Schritt 2

Ingwer mit einer Schaumkelle herausheben und die Flüssigkeit auskühlen lassen. In Eiswürfelbehälter füllen und im Gefrierfach in etwa 2 Stunden fest werden lassen.

Schritt 3/6
Erdbeerbowle Zubereitung Schritt 3

Inzwischen den Kräuterzweig waschen und trockenschütteln.

Schritt 4/6
Erdbeerbowle Zubereitung Schritt 4

Die Erdbeeren in einer Schüssel mit Wasser vorsichtig waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Erdbeeren putzen, vierteln und in ein Bowlengefäß geben.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 5/6
Erdbeerbowle Zubereitung Schritt 5

Mit Sirup und der halben Menge Wein begießen, vorsichtig mischen und den Kräuterzweig dazugeben. Zugedeckt mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Schritt 6/6
Erdbeerbowle Zubereitung Schritt 6

Kurz vor dem Servieren den restlichen Wein zu den Erdbeeren gießen und kurz umrühren. Mit Sekt und Mineralwasser auffüllen. Zum Schluss die Ingwer-Eiswürfel in die Erdbeerbowle geben. Sofort servieren.

Kommentare

 
Die Idee mit den Ingwereiswürfeln finde ich sehr gut. Ob der Hollundersirup sein muß bezweifle ich.
 
Stimmt! Kann ich mir auch wirklich gut auf einer Party vorstellen. Muss ja nicht nur beim Grillabend gut ankommen. Ich könnte mir vorstellen, dass das auch bei einem Dinner Zuhause, bei dieser Jahreszeit gut ankommt.
 
War eigentlich nur als kleine Erfrischung beim Grillabend gedacht, war aber der Renner des Abends. Sehr frisch und lecker, allerdings sollte man daran denken, die Getränke schon nen Tag vorher im Kühlschrank zu lagern, damit das Eis nicht sofort schmilzt.

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