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Besonders erfrischend

Erdbeerbowle

mit Ingwer-Eiswürfeln

4.5
Durchschnitt: 4.5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Erdbeerbowle

Erdbeerbowle - Prickelnde Idee, um auf den Frühling anzustoßen, und garantiert ein Partyrenner!

Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 2 h 40 min
Fertig
Kalorien:
123
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
5 / 10
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

Wie gut eine Bowle auch ohne Hochprozentiges auskommt, beweist diese leichte Erdbeerbowle mit viel Mineralwasser. Die entwässernd wirkenden Erdbeeren werden in der traditionellen Heilkunde gern bei Rheuma und Gicht eingesetzt.

Für eine alkoholfreie "Kinderbowle" ersetzen Sie den Wein durch roten Traubensaft und den Sekt durch Limettenlimonade.

1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien123 kcal(6 %)
Protein1 g(1 %)
Fett0 g(0 %)
Kohlenhydrate12 g(8 %)
zugesetzter Zucker6 g(24 %)
Ballaststoffe1,5 g(5 %)
1 Glas enthält
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,1 mg(1 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0 mg(0 %)
Niacin0,5 mg(4 %)
Vitamin B₆0 mg(0 %)
Folsäure11,1 μg(4 %)
Pantothensäure0,2 mg(3 %)
Biotin3,2 μg(7 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C41 mg(43 %)
Kalium154 mg(4 %)
Calcium46 mg(5 %)
Magnesium23 mg(8 %)
Eisen1,3 mg(9 %)
Jod10 μg(5 %)
Zink0,1 mg(1 %)
gesättigte Fettsäuren0 g
Harnsäure15 mg
Cholesterin0 mg
Rezeptentwicklung: Katrin Koelle
3
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Gläser
1 Stück
Ingwer (ca. 30 g)
1 Stiel
Zitronenmelisse oder Waldmeister
750 g
100 ml
1 Flasche
trockener Roséwein (750 ml, gut gekühlt)
½ Flasche
Winzersekt (375 ml, gut gekühlt)
1 Flasche
Mineralwasser (700 ml, gut gekühlt)
Einkaufsliste drucken

Das Video zum Rezept

Zubereitung

Küchengeräte

1 kleines Messer, 1 Arbeitsbrett, 1 Messbecher, 1 Topf mit Deckel, 1 Schaumkelle, 2 Eiswürfelschalen, 1 Korkenzieher, 1 Schüssel, 1 Bowlengefäß, 1 Esslöffel, 1 Sieb

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Erdbeerbowle Zubereitung Schritt 1

Ingwer schälen, in dünne Scheiben schneiden und in einen Topf geben. 500 ml Wasser zugießen, aufkochen und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.

Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/6
Erdbeerbowle Zubereitung Schritt 2

Ingwer mit einer Schaumkelle herausheben und die Flüssigkeit auskühlen lassen. In Eiswürfelbehälter füllen und im Gefrierfach in etwa 2 Stunden fest werden lassen.

Schritt 3/6
Erdbeerbowle Zubereitung Schritt 3

Inzwischen den Kräuterzweig waschen und trockenschütteln.

Schritt 4/6
Erdbeerbowle Zubereitung Schritt 4

Die Erdbeeren in einer Schüssel mit Wasser vorsichtig waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Erdbeeren putzen, vierteln und in ein Bowlengefäß geben.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 5/6
Erdbeerbowle Zubereitung Schritt 5

Mit Sirup und der halben Menge Wein begießen, vorsichtig mischen und den Kräuterzweig dazugeben. Zugedeckt mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Schritt 6/6
Erdbeerbowle Zubereitung Schritt 6

Kurz vor dem Servieren den restlichen Wein zu den Erdbeeren gießen und kurz umrühren. Mit Sekt und Mineralwasser auffüllen. Zum Schluss die Ingwer-Eiswürfel in die Erdbeerbowle geben. Sofort servieren.

Kommentare

 
Die Idee mit den Ingwereiswürfeln finde ich sehr gut. Ob der Hollundersirup sein muß bezweifle ich.
 
Stimmt! Kann ich mir auch wirklich gut auf einer Party vorstellen. Muss ja nicht nur beim Grillabend gut ankommen. Ich könnte mir vorstellen, dass das auch bei einem Dinner Zuhause, bei dieser Jahreszeit gut ankommt.
 
War eigentlich nur als kleine Erfrischung beim Grillabend gedacht, war aber der Renner des Abends. Sehr frisch und lecker, allerdings sollte man daran denken, die Getränke schon nen Tag vorher im Kühlschrank zu lagern, damit das Eis nicht sofort schmilzt.

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