Etagere mit Erdbeeren und Kräutern

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Etagere mit Erdbeeren und Kräutern
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 12 h 30 min
Fertig

Zutaten

für
1
Zutaten
2 Bund
gemischte frische Kräuter (Minze, Zitronenmelisse, Salbei, Rosmarin, Thymian, Majoran, Estragon, Waldmeister... )
1 kg
frisch gepflückte Erdbeeren vom Erdbeerfeld
Für die Bowle
300 g
Erdbeeren klein geschnitten
300 ml
Rum klar
100 g
1 Bund
Kräuter nach Belieben
500 ml
100 ml
Sekt gekühlt zum Auffüllen
Kräuter zum Anrichten
Erdbeeren zum Anrichten
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ErdbeereErdbeereZuckerZitronensaftWasserSekt

Zubereitungsschritte

1.
Die Erdbeeren mit den Kräutern dekorativ auf der Etagere verteilen.
2.
Für die Bowle die klein geschnittenen Erdbeeren mit Zucker und Rum am Vortag ansetzen und über Nacht ziehen lassen. Umrühren und durch ein Sieb abgießen.
3.
Das Wasser erhitzen, die Kräuter überbrühen und 3-5 Min ziehen lassen, Kräuter entfernen, Eiswürfel zugeben und auskühlen lassen.
4.
Mit dem Rum und dem Sekt in einen Bowle-Schale geben, einige Kräuter zufügen und in Gläsern, mit Erdbeeren verziert servieren.
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