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Etagere mit Erdbeeren und Kräutern

Rezeptautor: EAT SMARTER
Etagere mit Erdbeeren und Kräutern
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30 min
Zubereitung
12 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Etagere
2 Bund
gemischte frische Kräuter (Minze, Zitronenmelisse, Salbei, Rosmarin, Thymian, Majoran, Estragon, Waldmeister... )
1 kg
frisch gepflückte Erdbeeren vom Erdbeerfeld
Für die Bowle
300 g
Erdbeeren klein geschnitten
300 ml
Rum klar
100 g
1 Büschel
Kräuter nach Belieben
500 ml
100 ml
Sekt gekühlt zum Auffüllen
Kräuter zum Anrichten
Erdbeeren zum Anrichten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Erdbeeren mit den Kräutern dekorativ auf der Etagere verteilen.
Schritt 2/4
Für die Bowle die klein geschnittenen Erdbeeren mit Zucker und Rum am Vortag ansetzen und über Nacht ziehen lassen. Umrühren und durch ein Sieb abgießen.
Schritt 3/4
Das Wasser erhitzen, die Kräuter überbrühen und 3-5 Min ziehen lassen, Kräuter entfernen, Eiswürfel zugeben und auskühlen lassen.
Schritt 4/4
Mit dem Rum und dem Sekt in einen Bowle-Schale geben, einige Kräuter zufügen und in Gläsern, mit Erdbeeren verziert servieren.

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