Filoteig-Tomatengratin

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Filoteig-Tomatengratin
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Health Score:
8,7 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Kalorien:
532
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien532 kcal(25 %)
Protein21 g(21 %)
Fett27 g(23 %)
Kohlenhydrate52 g(35 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe4,9 g(16 %)
Automatic
Vitamin A0,3 mg(38 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E2,7 mg(23 %)
Vitamin K13 μg(22 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin6,8 mg(57 %)
Vitamin B₆0,3 mg(21 %)
Folsäure73 μg(24 %)
Pantothensäure0,6 mg(10 %)
Biotin5,7 μg(13 %)
Vitamin B₁₂0,9 μg(30 %)
Vitamin C25 mg(26 %)
Kalium544 mg(14 %)
Calcium308 mg(31 %)
Magnesium65 mg(22 %)
Eisen1,8 mg(12 %)
Jod70 μg(35 %)
Zink2,1 mg(26 %)
gesättigte Fettsäuren12,1 g
Harnsäure52 mg
Cholesterin60 mg
Zucker gesamt6 g
Autor dieses Rezeptes:

Zutaten

für
4
Zutaten
4 EL
250 g
500 g
gemischte Kirschtomaten rot und grün
2
250 g
1 EL
1 Msp.
Zitronenschale unbehandelt
Pfeffer aus der Mühle
3 Stiele
150 g
geriebener Mozzarella
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Eine Gratinform oder Reine mit Öl auspinseln und in 2-3 Lagen mit den Teigblättern auslegen. Die Ränder leicht überhängen lassen und jede Lage Teig mit Öl bepinseln.
2.
Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
3.
Die Tomaten waschen, putzen und in Scheiben oder Spalten schneiden. Den Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen. Mit dem Ricotta, dem Zitronensaft und -abrieb, Salz und Pfeffer verrühren und auf den Teigboden streichen. Mit den Tomatenscheiben belegen und den abgezupften Thymian darüber verteilen. Mit dem Käse bestreuen und die Teigränder darüber schlagen. Die umgeklappten Teigränder mit Öl bepinseln und im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen. Lauwarm servieren.