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Frittierte Wachteleier

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Frittierte Wachteleier
177
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 20 min
Fertig
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett12,82 g
gesättigte Fettsäuren2,29 g
Eiweiß / Protein9,21 g
Ballaststoffe2,22 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien177
Kohlenhydrate/g7,35
Cholesterin/mg227,88
Vitamin A/mg42,39
Vitamin D/μg0,38
Vitamin E/mg0,29
Vitamin B₁/mg0,04
Vitamin B₂/mg0,29
Niacin/mg1,4
Vitamin B₆/mg0,04
Folsäure/μg18,2
Pantothensäure/mg0,5
Biotin/μg1,17
Vitamin B₁₂/μg0,45
Vitamin C/mg0
Kalium/mg68,04
Kalzium/mg40,18
Magnesium/mg5,35
Eisen/mg16,65
Jod/μg9,19
Zink/mg0,4
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
12
2 EL
2
Eiweiß vom Hühnerei
80 g
Sesam schwarz und weiß
Pflanzenöl zum Frittieren
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Wachteleier in kochendes Wasser geben und ca. 4 Minuten kochen. Anschließend abschrecken und vorsichtig pellen. Im Mehl wenden. Die Eiweiße verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eier darin wenden und gut abgetropft im Sesam wälzen. In heißem Öl (ca. 170°C) etwa 1/2 Minute frittieren.
Schritt 2/2
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und servieren.

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