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Frittiertes Kokoshähnchen

Frittiertes Kokoshähnchen
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462
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g Hähnchenbrustfilet
1 TL Currypulver
Salz
Pfeffer aus der Mühle
3 EL Mehl
2 Eier
Jetzt bestellen:100 g Kokosraspel
Pflanzenöl zum Frittieren (oder Kokosfett)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wenden. Die Eier in einem tiefen Teller verquirlen und die Kokosraspel ebenfalls in einen tiefen Teller füllen.

Schritt 2/2

Die Hähnchenstücke im Ei wenden und mit Kokos panieren. Portionsweise im heißen Öl je 2-3 Minuten goldbraun frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und nach Belieben mit Salat und Zwiebeln garniert servieren.

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