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Gebratene Birnen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebratene Birnen
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
3 EL
2 EL
brauner Zucker
½ TL
2 cl
1
Zitrone Saft
100 ml
trockener Weißwein
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Birnen schälen, halbieren, das Kernhaus ausstechen aber den Stiel an den Früchten lassen. Die Butter in einer beschichteten Pfanne mit dem Zucker leicht karamellisieren lassen.

Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Schritt 2/2

Die Birnen unterschwenken und goldbraun braten. Mit dem Zimt bestauben und mit dem Schnaps sowie dem Zitronensaft und Wein ablöschen. Vom Feuer nehmen und heiß oder kalt servieren.

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