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Geflügelburger

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Geflügelburger
384
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 21 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett17,43 g
gesättigte Fettsäuren3,78 g
Eiweiß / Protein18,88 g
Ballaststoffe2,66 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien384
Kohlenhydrate/g32,13
Cholesterin/mg118,43
Vitamin A/mg414,16
Vitamin D/μg0,35
Vitamin E/mg1,62
Vitamin B₁/mg0,26
Vitamin B₂/mg0,36
Niacin/mg11,09
Vitamin B₆/mg0,44
Folsäure/μg30,67
Pantothensäure/mg1,13
Biotin/μg5,82
Vitamin B₁₂/μg1,17
Vitamin C/mg33,96
Kalium/mg479,07
Kalzium/mg172,92
Magnesium/mg85,25
Eisen/mg5,2
Jod/μg7,14
Zink/mg2,56
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
350 g
1
1 EL
4
Salatblätter z. B. Lollo bionda
2
1
rote Zwiebel
1 Hand voll
2 EL
4
4 EL
Chilisauce süß-scharf
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Hackfleisch mit dem Eigelb und den Bröseln zu einer gut formbaren Masse verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen und daraus 4 Frikadellen formen.
Schritt 2/4
Den Salat abbrausen, putzen und trocken schleudern. Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Kresse abbrausen und abtropfen lassen.
Schritt 3/4
Die Frikadellen im heißen Öl in einer Pfanne auf beiden Seiten 5-6 Minuten braten.
Schritt 4/4
Die Brötchen waagrecht halbieren (nach Belieben die Schnittflächen rösten) und mit dem Salat und den Frikadellen belegen. Mit der Chilisauce bestreichen und darauf die Tomaten und Zwiebeln verteilen. Mit der Kresse bestreuen, die Brötchendeckel auflegen und servieren.

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