EatSmarter Exklusiv-Rezept

Schwarz-Weiß-Brote mit Frischkäse

Kindersnack (7-9 Jahre)
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Schwarz-Weiß-Brote mit Frischkäse

Schwarz-Weiß-Brote mit Frischkäse - Appetitlicher Snack für zwischendurch, den Kinder und Erwachsene mögen

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Health Score:
8,6 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
304
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Der "Pausenfüller" enthält viel Eisen, das den Sauerstofftransport u.a. ins Gehirn ermöglicht – besonders wichtig für geistige Aktivitäten, egal ob in der Schule oder am Arbeitsplatz!

Orangensaft macht sich gut als Getränk dazu: Das darin enthaltene Vitamin C fördert die Aufnahme und Verwertung des Eisens aus dem Essen.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien304 kcal(14 %)
Protein18 g(18 %)
Fett6 g(5 %)
Kohlenhydrate42 g(28 %)
zugesetzter Zucker4 g(16 %)
Ballaststoffe8,5 g(28 %)
Vitamin A1,4 mg(175 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E1,3 mg(11 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin5,2 mg(43 %)
Vitamin B₆0,3 mg(21 %)
Folsäure57 μg(19 %)
Pantothensäure1,1 mg(18 %)
Biotin13,8 μg(31 %)
Vitamin B₁₂1 μg(33 %)
Vitamin C11 mg(12 %)
Kalium535 mg(13 %)
Calcium147 mg(15 %)
Magnesium57 mg(19 %)
Eisen3,6 mg(24 %)
Jod36 μg(18 %)
Zink2,5 mg(31 %)
gesättigte Fettsäuren3 g
Harnsäure56 mg
Cholesterin16 mg
Automatic (1 Portion)
Vitamin A1,7 mg(213 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E1,2 mg(10 %)
Vitamin K54,3 μg(91 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin5,3 mg(44 %)
Vitamin B₆0,4 mg(29 %)
Folsäure54 μg(18 %)
Pantothensäure1,2 mg(20 %)
Biotin13,9 μg(31 %)
Vitamin B₁₂2 μg(67 %)
Vitamin C23 mg(24 %)
Kalium711 mg(18 %)
Calcium154 mg(15 %)
Magnesium63 mg(21 %)
Eisen2,2 mg(15 %)
Jod26 μg(13 %)
Zink1,7 mg(21 %)
gesättigte Fettsäuren3,4 g
Harnsäure64 mg
Cholesterin12 mg
Entwicklung dieses Rezeptes:
EAT SMARTER

Zutaten

für
1
Zutaten
100 g
Möhren (1 Möhre)
½
kleine Zitrone
1 TL
flüssiger Honig
½ Bund
100 g
45 g
Schwarzbrot (quadratisch; 1 Scheibe)
30 g
Toastbrot (quadratisch; 1 Scheibe)
Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Sparschäler, 1 Kastenreibe, 1 Schüssel, 1 Zitronenpresse, 1 Teelöffel, 1 Esslöffel, 1 Messer, 1 großes Messer, 1 Zahnstocher oder bunte Partysticks

Zubereitungsschritte

1.
Schwarz-Weiß-Brote mit Frischkäse Zubereitung Schritt 1

Möhre waschen, putzen, schälen und auf einer Kastenreibe in eine Schüssel raspeln.

2.
Schwarz-Weiß-Brote mit Frischkäse Zubereitung Schritt 2

Die halbe Zitrone auspressen und 1 TL Saft abmessen. Mit Honig, Salz und Pfeffer unter die Möhrenraspel mischen.

3.
Schwarz-Weiß-Brote mit Frischkäse Zubereitung Schritt 3

Schnittlauch waschen, trockenschütteln, in Röllchen schneiden und mit dem Frischkäse unterrühren.

4.
Schwarz-Weiß-Brote mit Frischkäse Zubereitung Schritt 4

Das Schwarzbrot mit der Käsemischung bestreichen, das Toastbrot darauflegen und etwas andrücken.

5.
Schwarz-Weiß-Brote mit Frischkäse Zubereitung Schritt 5

Mit einem scharfen Messer 3-mal längs und 3-mal quer so durchschneiden, dass gleich große Würfel entstehen.

6.
Schwarz-Weiß-Brote mit Frischkäse Zubereitung Schritt 6

Zum Mitnehmen Würfel in einer Brotbox schachbrettartig anordnen. Zahnstocher oder bunte Partysticks zum Fixieren dazulegen.

 
Schon die Frischkäsemasse ansich ist super. Bei einer großen Gruppe von Kindern im Alter von 6-7 kam das Rezept sehr gut an! Volle Punktzahl!
 
Superlecker die Frischkäse-Möhren-Honig-Kombi!! Hätte ich gar nicht gedacht, dass mir das so gut schmeckt. Musste ja schon mal den Vortester spielen, bevor ich das meinem Kleinen heute abend serviere. Denke ihm schmeckt das genauso gut und Schachbrettmuster wird sicherlich gut ankommen :)