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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Schwarz-Weiß-Brote mit Frischkäse

Kindersnack (7-9 Jahre)

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Schwarz-Weiß-Brote mit Frischkäse
304
kcal
Brennwert

Schwarz-Weiß-Brote mit Frischkäse - Appetitlicher Snack für zwischendurch, den Kinder und Erwachsene mögen

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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Der "Pausenfüller" enthält viel Eisen, das den Sauerstofftransport u.a. ins Gehirn ermöglicht – besonders wichtig für geistige Aktivitäten, egal ob in der Schule oder am Arbeitsplatz!

Orangensaft macht sich gut als Getränk dazu: Das darin enthaltene Vitamin C fördert die Aufnahme und Verwertung des Eisens aus dem Essen.

Fett6 g
gesättigte Fettsäuren3 g
Eiweiß / Protein18 g
Ballaststoffe8,5 g
zugesetzter Zucker4 g
Kalorien304
1 Portion enthält
Brennwert304
Eiweiß/Protein/g18
Fett/g6
gesättigte Fettsäuren/g3
Kohlenhydrate/g42
zugesetzter Zucker/g4
Ballaststoffe/g8,5
BE3,5
Cholesterin/mg16
Harnsäure/mg56
Vitamin A/mg1,4
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg1,3
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg5,2
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg57
Pantothensäure/mg1,1
Biotin/μg13,8
Vitamin B₁₂/μg1
Vitamin C/mg11
Kalium/mg535
Kalzium/mg147
Magnesium/mg57
Eisen/mg3,6
Jod/μg36
Zink/mg2,5

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Sparschäler, 1 Kastenreibe, 1 Schüssel, 1 Zitronenpresse, 1 Teelöffel, 1 Esslöffel, 1 Messer, 1 großes Messer, 1 Zahnstocher oder bunte Partysticks

Zutaten

für 1 Portion
1
Möhre (100 g)
½
kleine Zitrone
1 TL
flüssiger Honig
½ Bund
100 g
1 Scheibe
Schwarzbrot (quadratisch; 45 g)
1 Scheibe
Toastbrot (quadratisch; 30 g)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Schwarz-Weiß-Brote mit Frischkäse Zubereitung Schritt 1

Möhre waschen, putzen, schälen und auf einer Kastenreibe in eine Schüssel raspeln.

Schritt 2/6
Schwarz-Weiß-Brote mit Frischkäse Zubereitung Schritt 2

Die halbe Zitrone auspressen und 1 TL Saft abmessen. Mit Honig, Salz und Pfeffer unter die Möhrenraspel mischen.

Schritt 3/6
Schwarz-Weiß-Brote mit Frischkäse Zubereitung Schritt 3

Schnittlauch waschen, trockenschütteln, in Röllchen schneiden und mit dem Frischkäse unterrühren.

Schritt 4/6
Schwarz-Weiß-Brote mit Frischkäse Zubereitung Schritt 4

Das Schwarzbrot mit der Käsemischung bestreichen, das Toastbrot darauflegen und etwas andrücken.

Schritt 5/6
Schwarz-Weiß-Brote mit Frischkäse Zubereitung Schritt 5

Mit einem scharfen Messer 3-mal längs und 3-mal quer so durchschneiden, dass gleich große Würfel entstehen.

Schritt 6/6
Schwarz-Weiß-Brote mit Frischkäse Zubereitung Schritt 6

Zum Mitnehmen Würfel in einer Brotbox schachbrettartig anordnen. Zahnstocher oder bunte Partysticks zum Fixieren dazulegen.

Kommentare

 
Schon die Frischkäsemasse ansich ist super. Bei einer großen Gruppe von Kindern im Alter von 6-7 kam das Rezept sehr gut an! Volle Punktzahl!
 
Superlecker die Frischkäse-Möhren-Honig-Kombi!! Hätte ich gar nicht gedacht, dass mir das so gut schmeckt. Musste ja schon mal den Vortester spielen, bevor ich das meinem Kleinen heute abend serviere. Denke ihm schmeckt das genauso gut und Schachbrettmuster wird sicherlich gut ankommen :)

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