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Gefüllte Ofenkartoffeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gefüllte Ofenkartoffeln
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55 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Stück
4
große Kartoffeln mehlig kochend
4 EL
4 Scheiben
Meersalz grob gemahlen
100 g
1 EL
Rosmarin gehackt
1 EL
Thymian gehackt
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Kartoffeln gut waschen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit dem Öl beträufeln und mit etwas Salz bestreuen. Bei 200°C Ober- und Unterhitze ca. 25 Min. backen. Dann umdrehen, wieder mit etwas Salz bestreuen und weitere 20-25 Min. backen lassen bis die Kartoffeln gar sind.
Schritt 2/3
Für den Kräuter-Frischkäse Frischkäse mit Sahne und Kräutern glatt rühren. Mit etwas Salz abschmecken.
Schritt 3/3
Kartoffeln in der Mitte quer halbieren, mit Schinken belegen und mit Frischkäse bestreichen. Obere Hälfte darauf setzen und sofort servieren.

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