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Gefüllte Zwiebeln mit Käsekruste

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gefüllte Zwiebeln mit Käsekruste
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30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
große Zwiebeln
8
getrockneten, eingelegte Tomaten in Öl
2 EL
schwarze, entsteinte Oliven
150 g
100 g
zerlassene Butter
1 TL
frisch gehackter Oregano
1 TL
frisch gehackter Zitronenthymian
6 EL
frisch geriebener Parmesan
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/2
Die Zwiebeln schälen und in Salzwasser ca. 15 Minuten weich kochen. Abschrecken, halbieren und aushöhlen. Das Ausgehöhlte mit den gut abgetropfen Tomaten und Oliven fein hacken. Mit den Bröseln, der Butter, der gehackten Zwiebel und den Kräutern mischen und in die Zwiebeln füllen und in eine gefettete Pfanne setzen, mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten goldbraun backen.

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