Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Gegrillte Shrimps mit Vanille-Salat

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Gegrillte Shrimps mit Vanille-Salat
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
4
12 EL
1 Prise
100 ml
trockener Weißwein
100 ml
Pfeffer aus der Mühle
1 Bund
200 g
16
Riesengarnelen geschält und entdarmt
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauskratzen. Die Zwiebeln abziehen, halbieren und in Streifen schneiden. In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und die Zwiebelstreifen glasig anschwitzen. Die Vanilleschote sowie das Mark dazugeben und alles mit dem Zucker betauben. Leicht karamellisieren lassen und mit dem Wein ablöschen. Die Brühe angießen, salzen und pfeffern und bei mittlerer Hitze 6 Minuten köcheln lassen. Das Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen, 12 Stück beiseite legen und die übrigen mit 4 EL Olivenöl fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2/2

Die Tomaten waschen und halbieren. Die übrigen Basilikumblätter in einer Pfanne mit 4 EL Öl kurz frittieren, herausnehmen und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen. Die Garnelen waschen, trocken tupfen und in einer heißen Pfanne mit dem restlichen Öl rundherum scharf anbraten. Die Tomaten zugeben, gut durchschwenken und alles salzen und pfeffern. Die Vanillezwiebeln mit den Garnelen und Tomaten auf vorgewärmte Teller anrichten, mit dem Pesto beträufeln und mit den frittierten Basilikumblättern garniert servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Bodum K11143-16 Chambord Set, Teebereiter mit Plastikfilter 1,3L, mit Rechaud Glänzend
VON AMAZON
Preis: 99,90 €
41,49 €
Läuft ab in:
Blomus 63565 Käsereibe Navetta
VON AMAZON
Preis: 41,95 €
27,99 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: GARDINIA Plissee zum Klemmen, Blickdichtes Faltrollo, Alle Montage-Teile inklusive, EASYFIX Plissee verspannt mit zwei Bedienschienen, Weiß, 100 x 130 cm (BxH) und mehr
VON AMAZON
Preis: 19,95 €
13,38 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages