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Gemüse-Würstchenspieße mit Reis

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Gemüse-Würstchenspieße mit Reis
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
400 g
2
kleinere Zucchini
2
150 g
1
4 EL
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
2 EL
frisch gehackte Petersilie
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Produktempfehlung

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Reis in Salzwasser nach Packungsangabe kochen.
Schritt 2/4
Für die Spieße die Bratwürstchen in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Champignons putzen und alle vorbereiteten Zutaten abwechselnd auf 8 Holzspieße stecken.
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 3/4
Den Knoblauch schälen und in das Öl pressen. Den Zitronensaft unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Spieße damit bepinseln. Auf dem heißen Grill unter regelmäßigem Wenden etwa 10 grillen. Zwischendurch ab und zu mit dem Öl bestreichen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/4
Die Butter unter den Reis mengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Spießen auf Tellern anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.

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