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Geschmorter Lauch mit Käse und Weißbrot

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Geschmorter Lauch mit Käse und Weißbrot
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 50 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
6 Stangen
2
1 EL
frisch gehackte Petersilie
150 ml
trockener Weißwein
Olivenöl zum Beträufeln
2 EL
frisch geriebener Parmesan
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/2
Den Lauch abbrausen, putzen, trocken tupfen und quer halbieren. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Den Lauch in eine Auflaufform legen, mit dem Knoblauch und der Petersilie bestreuen, den Wein angießen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten garen. Dabei einmal wenden und gelegentlich mit dem Sud beträufeln. Mit frisch geriebenem Parmesan bestreut servieren.
Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen

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