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Lauch mit Kräutern geschmort

Rezeptautor: EAT SMARTER
Lauch mit Kräutern geschmort
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 Stangen
2
2 EL
gehackte Mandeln
2 EL
1 Schuss
100 ml
2 EL
gehackte Petersilie
4 Blätter
weißer Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Lauch waschen, putzen, quer dritteln und längs halbieren. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Diese zusammen mit dem Lauch in heißer Butter anschwitzen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 2/3

Die Mandeln zugeben und mit dem Weißwein ablöschen. Die Brühe angießen und die gehackten Kräuter darüber streuen. Alles zusammen zugedeckt ca. 10 Minuten gar schmoren lassen.

Schritt 3/3

Mit Salz und weißem Pfeffer abgeschmeckt servieren.

Zusätzlicher Tipp

Passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch.

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