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Gratinierter Zitronen-Seelachs

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gratinierter Zitronen-Seelachs
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
Seelachsfilets á ca. 180 g
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
1
250 g
1
2 EL
1
Zitrone abgeriebene Schale
2 EL
2 EL
1 EL
Petersilie fein gehackt
1 Kugel
Mozzarella gerieben
Butter für die Form
Zitronenscheibe zum Garnieren
Zitronenmelisse zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Fischfilets salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln und in eine gefettete Auflaufform legen.
Schritt 2/8
Zwiebel schälen, fein hacken.
Schritt 3/8
Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 4/8
Zwiebeln in heißem Olivenöl glasig schwitzen, Champignons zugeben und kurz mit braten lassen, salzen, pfeffern und 2 EL Zitronensaft unterrühren.
Schritt 5/8
Tomate waschen, Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden.
Schritt 6/8
Tomatenscheiben auf die Fischfilets verteilen, Zwiebel-Champignon-Masse darüber geben.
Schritt 7/8
Semmelbrösel mit Käse, Zitronenschale und Petersilie mischen, salzen, pfeffern und über den Fisch verteilen.
Schritt 8/8
Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 20 Min. überbacken. Mit Zitronenscheiben und Zitronenmelisse garniert servieren.

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