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Seelachs mit Tomaten

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Seelachs mit Tomaten
320
kcal
Brennwert

Seelachs mit Tomaten - Pesto-Freunde aufgepasst! Hier kommt köstlicher Fisch mit einer Extraportion Kräuter.

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 35 min
Fertig
Nährwerte
Fett15 g
gesättigte Fettsäuren2,7 g
Eiweiß / Protein37 g
Ballaststoffe3,2 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien320
1 Portion enthält
Brennwert320
Eiweiß/Protein/g37
Fett/g15
gesättigte Fettsäuren/g2,7
Kohlenhydrate/g9
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g3,2
BE0,5
Cholesterin/mg105
Harnsäure/mg28
Vitamin A/mg0,3
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg5,1
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,9
Niacin/mg13,4
Vitamin B₆/mg0,8
Folsäure/μg92
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg8,3
Vitamin B₁₂/μg4,6
Vitamin C/mg51
Kalium/mg1.261
Kalzium/mg44
Magnesium/mg75
Eisen/mg1,7
Jod/μg117
Zink/mg0,3

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
400 g
½ Bund
Petersilie (10 g)
½ Bund
Basilikum (10 g)
2 EL
4
350 g
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3

Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Öl unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch schälen, bei Bedarf halbieren und mit dem Kräuteröl über die Tomaten geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 5 Minuten backen.

Schritt 3/3

Inzwischen Seelachsfilet unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Auf die Tomaten geben, mit etwas Tomatenflüssigkeit bestreichen und in weiteren 15 Minuten fertig backen.

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